Fröpanerad fiskfilé med färskpotatis, citronklyfta och örtagårds sås.
Grillad Italiensk bratwurst med potatissallad, syrad gurka och rostad lök.
Grillad sojakorv med potatissallad, syrad gurka och rostad lök.

Förrätter
Toast Skagen toppad med löjrom. 125:-
Ugnsbakad Chèvre på pumpernickel med bacon, timjan, valnötter och honung. 115:-
Toast Lapponais (rökt renstek, pepparrotsgrädde, gräslök och lingon). 105:-
Cognacsgravad oxfilé med dijondressing och plocksallad. 125:-
Lax-carpaccio med kapris, paprika, rödlök, hyvlad parmesanost och ruccola. 95:-
Hummersoppa serveras med västerbottenostfylld smördegsstång. 135:-

Jägarschnitzel med jägarsås och stekt potatis
Biff a la Lindström med rödbetor och kokt potatis
Panerad spättafilé med remouladsås och kokt potatis
Pasta med fläskfilé lök champinjoner grädde
Ost och skinksallad

Balkan Specialiteter
Pljeskavica 139.kr
Serveras med lök, ajvar, gräddfil, riven potatis
Gurmanska pljeskavica (fylld med ost och bacon) 155.kr
Serveras med lök, gräddfil, riven potatis, ajvar
Baconlindade Cevapcici 145.kr
Serveras med lök, ajvar, gräddfil, riven potatis

Dagens Tips: Black and White med pommes och bearnaisesås 125kr
Veckans Tips: Hamburgare Tallrik (Högrev)105kr
Dagens Rätt: Falukorv med stekt potatis & stekt ägg 99
Laxfilé med kokt potatis & romsås 99
9:ans pastarätter 99
9:ans salladsrätter 99

Förrätter
Bruschetta klassisk 79:-
Grillat bröd med vitlök, tomat, persilja & olivolja
Mozzarella Capriese 79:-
Färsk buffelmozzarellaost, tomat, persilja & olivolja
Kötträtter
Filetto alla Grigha 169:-

Biffstek med chili bearnaisesås och rostad potatis
Gräddstuvad pytt i panna med rödbetor och stekt ägg
Panerad flundrafilé med Västerbotten kräftröra och kokt potatis
Papardelle med räkor basilika kronärtskocka i en krämig sås

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 2.0px 0.0px; text-align: center; font: 14.0px 'Helvetica Neue'; color: #000000}p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; text-align: center; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; color: #000000}
Förrätter
Hembakad ört-& Vitlöksbröd 35 :-
Garlic bread
Carpaccio di Manzo 149:-
Lövtunn oxfilé, lagrad parmesanost, majonnäsdressing, ruccola, citron samt pistaschenötter
Wafer thin fillet of beef with aged parmesan cheese, mayonnaise, argula, lemon & pistachio nuts

LUNCHPIZZOR 90:-
PASTA 90:-

Antipasto Italiano
Blandade Italienska Charkuterier, på Planka med Ruccola, Olivolja Price 105:-
Pane all ' agli
Vitlöksbröd med Tzatziki Price 49:-
Carpaccio Classico
Tunnskivas Oxfilé Serveras med Ruccola, Parmesan, Citron, Grissini, Olivolja, Pinjenötter Price 89:-
Mozzarella Caprese

Vi erbjuder:
Adana, Lammspett,
Fläskfiléspett m m
Välkomna även att avnjuta en
god middag i en trevlig miljö
med fullständiga rättigheter.

RESTAURANG ALANYA KOLGRILL
Fullständiga rättigheter
Nymärstagatan 2
195 30 MÄRSTA
08-591 40 325
FÖRRÄTTER:
Cacik 55:-

Wiener schnitzel med ugnsgrillad potatis, rödvinsås och bearnaise
Bakad gösfilé toppad med kräftstjärtar och dill serveras med kokt potatis
Pasta med viltskav, blandsvamp och grädde
Veg: Broccoligratäng med cocktail tomat och kokt potatis

LET'S GET STARTED
ALLSTAR GARLIC BREAD 39:-
Ciabatta gratinerad med vitlök och Mozzarellaost, serveras med vår hemlagade chiliaioli. Dippa och njut!
ALLSTAR MIX PLATE 99:-
En kombination av mozzarella sticks, jalapeños poppers, lökringar, halloumi och kycklingvingar. Serveras med salsa och aioli.
ALLSTAR TACOS 79:-
Pulled pork, fisk eller vegetarisk. Två minitacos fyllda med picklad lök, chilimajonnäs, koriander och lime. Serveras med salsa, guacamole och majschips.

Wallenbergare(kalvfärs) med gräddsås, lingonsylt och hemlagad mos
Panerad Strömming med skirat smör och hemlagad mos
Pasta med Biff, rödlök, färska champinjoner i gräddsås

MENY 1
FÖRRÄTT
Klassisk Toast Skagen på kavring, toppad med löjrom
VARMRÄTT
Grillad oxfilépepparstek Cognac & rosépepparsås, varma färska grönsaker och Country Style pommes
EFTERRÄTT
Tiramisú med chokladsås och exotisk färsk frukt

Lunchbuffé 89 kr
12 olika kalla Meze
4 varmrätter bestående av kött, kyckling, fisk, vegetariskt
Ris och bulgur

Pizza
1. Margherita, tomatsås, ost 75:-
2. Fungi, färska champinjoner 75:-
3. Rucola, färsk ruccola, olivolja, salt 75:-
4. Vesuvio, skinka 75:-
5. Havana,kyckling, ananas, banan, curry 75:-
6. Hawaii, skinka, ananas 75:-

Helstekt fläskfilé med kantarellsås och stekt potatis
Nötfärsbiff med bea, rödvinsås och stekt potatis
Stekt kycklingfilé med grönpepparsås
Pocherad torskrygg med hummersås
Stekt panerad flundrafilé med skagenröra
Dagens pasta
Vegetarisk lasagne

Förrätter
Vitlöksrostat bondbröd 39:-
Toast Skagen 69:-
Bruchetta de la Casa 69:-
Avokado ceviche 69:-
Fiskrätter
Fisk och skaldjursgryta 190:-

Smörstekt torsk med svamp, paprika, citronsmör samt kokt potatis eller ris
Nattbakad angushögrev med brynt lök, kalvsky och potatispuré
Kycklingpiccata med basilikatomatsås, parmesan och ris
Husets pasta

Förrätter
Oxfilé carpaccio 110:-
med pinjenötter, ruccola, balsamico och parmesan
Stekta jätteräkor 110:-
med vitt vin, basilikaolja, vitlök, chili och vitlöksbröd
Toast skagen 129:-
med kalixlöjrom

1. Kycklinggryta med rödcurry i kokosmjölk (lite stark)
2. Biff Szechuan special (stark)
3. Kycklingwok med cashewnötter, ostronsås, grönsaker (mild)
4. Friterad kyckling med sweet chilisås (Gluten)
5. Friterad vegetariska vårrullar med sweet chilisås (Gluten, Veg)
6. Säsong grönsaker wok (Veg)

*Lite stark, **Mellan stark, ***Mycket stark, G Gluten
FÖRRÄTTER
LONG HAO GAOI (G)
Friterad räkpastaknyten m, sweetchilisås dipp.
59 KR
DUMPLINGS (G)
Hemlagad pastaknyten m, fläskkött, räkor, kinakål,

Spett (två spett ingår)
Fläskkarréspett
Kycklingfiléspett
Nötfärsspett
Burgare
Kolgrillad högrevsburgare
Kolgrillad Halloumiburgare

Välkommen
till en smakupplevelse från Mellanöstern och Grekland.
Vi erbjuder en orientalisk upplevelse,
Varför inte njuta av våra kalla/varma meze
samt våra kolgrillade rätter.
Avsmakningsmeny
Ett urval av 5 kalla och 2 varma meze, med grillmix bestående av lammspett, fläskspett och grönsaksspett.

Balkan Steak House
Lunchbuffé
hos oss på Balkan Steak House. Vi erbjuder rätter från Balkan samt
svensk husmanskost, rejäl salladsbuffe, hembakad bröd och dagens soppa
varje dag. Kaffe, te och måltidsdricka ingår.
Välkomna!

Predjela – Förrätter
1. Sir (Fårost) 59 kr
2. Masline ( Mammut oliver) 59 kr
3. Urnebes salata ( Ost och paprikaröra) 59 kr
4. Kajmak ( Färskost på Balkanvis) 59 kr
5. Ajvar ( Paprikaröra) 59 kr
6. Pršut ( Prsutto) 100gr 80 kr

A. Friterad vegetariska vårrullar
B. Wokad fläskfilé med lök och ingefära
C. Wokad kyckling med rödcurry (stark)
D. Wokad biff med blandade grönsaker
E. Vietnamesisk klassisk streetfood med kött

Husets special
sp1 Mangosallad 129:-
Kyckling/räkor/vegetarisk med jordnötter *
sp2 Glasnudelsallad 129:-
kyckling/räkor/vegetarisk *
sp3 Grillad oxfilé i varm järnpanna ** 179:-
sp4 Wokad oxfilé med specialsås i varm järnpanna ** 179:-

NUDLAR
0. SAN KAI PAT CHILI SÖT SÅS*
Äggnudlar med chili i söt sås, grönsaker
Kyckling 89:-
Biff 95:-
Räkor 99:-
1. PAT SII IU

NUDLAR
0. SAN KAI PAT CHILI SÖT SÅS*
Äggnudlar med chili i söt sås, grönsaker
Kyckling 89:-
Biff 95:-
Räkor 99:-
Båda 99:-

1. Hemgjorda kalvköttbullar av svenskt kalv med färskt potatismos, gräddsås och rårörda lingon
2. Korv stroganoff med basmatiris
3.Smörstekt panerad färsk rödspättafilé med remouladsås, inlagd gurka, citron och dillpotatis
4. Dagens färsk pasta
5. Dagens fyllda pasta
6. Lasagne al Forno
7. Dagens Tex mex (Enchiladas och Nachotallrik)

APERITIVI/FÖRDRINKAR
DRY MARTINI 89:-
MARTINI ROSSO/BIANCO 76:-
CAMPARI SODA 76:-
APEROL SPRITZ 96:-
PROSECCO 85/340:-
ALKOHOLFRI DRINK 45:-

Wallenbergare med skirat smör, ärtor, lingon och potatismosStekt sejfilé med hummersås och kokt potatis

Förrätter
Toast skagen toppad med löjrom 135:-
Toast skagen with roe
- - - -
Charkbricka med oliver 128:-
Meat board with olives
- - - -

Spareribs, med pommes och coleslaw 139:-
Heta Kycklingspett, med Valnöt & Russinbulgur 119:-
Hamburgertallrik med pommes 129:-
Gulaschsoppa, med bröd och gräddfil 99:-
Nachotallrik, ostgratinerad med salsa, guacamole, gräddfil 89:-
Vegoburgare, med pommes 119:-

Vår Meny
Spare ribs, med pommes och coleslaw 129:-
Heta Kycklingspett, med Valnöt & Russinbulgur 99:-
Hamburgertallrik med pommes 109:-
Gulaschsoppa, med bröd och gräddfil 79:-
Nachotallrik, ostgratinerad med salsa, guacamole, gräddfil 65:-
Vegoburgare, med pommes 99:-

) 10:00-14:00 och kostar 90:-
Välj från hela menyn.
Specialpizzor 5:- tillägg

Meny
Pizzor
1. Capricciosa
tomatsås, ost/mozzarella, skinka, färska champinjoner 85
2. Calzone (inbakad)
tomatsås, ost/mozzarella skinka 85
3. Al tonno tomatsås, ost/mozzarella, tonfisk, oliver, lök 85

Bräserade griskinder med betor, vittvins sky samt körvelpuré
Ört stekt torsk med citronsås, färskpotatis samt picklad fänkål
Grekisk sallad med fetaost

Snacks
Ölkorv 45 kr
Marinerade oliver 45 kr
Pommes frites med tryffelmajo och bearnaise 45 kr
Blandade nötter 25 kr
Förrätter
KALTE PLATTE 147 kr

Baconlindat majskycklingbröst med chilibearnaise och sesamrostad potatis 105 kr

MOUSERANDE & FÖRDRINKAR!
SPARKLING APERTIF
Husets Cava (ESP) 68 kr
Cava Royal Cava, créme de cassis 78 kr
Cava Bellini Cava, persikolikör 84 kr
Cava Mimosa Cava, cointreau, apelsin 94 kr
Cava de Maré Cava, Hallands fläder 98 kr

Mix souvlaki, kycklingfilé och fläskfilé på spätt med tzatziki samt skivad råstekt potatis
Parmesangratinerad alaskafilé med räksås och kokt potatis

FÖRRÄTTER
CARPACCIO PÅ OXFILÉ
Dijoncremé, friterad kapris, finhackad schalottenlök, olivolja, havssalt & persilja
Dijoncremé, fried capers, fine chopped shallots, olive oil, sea salt & parsley
165 kr
ESCARGOTS
Vitlöksgratinerade sniglar med ströbröd, persilja & smörstekt toast

Chiligryta med grönsaksris, nachos och gräddfil
Rimmad torsk med kokt potatis, skirat smör och pepparrot

Tapas
01.Pan con Ajo 35:-
Vitlöksbröd
Garlic bread
02.Accitunas Españolas 38:-
Spanska marinerade oliver
Spanish marinated olives

Ugnsgratinerad falukorv med Bistrons egen ketchup och potatismos
Räkfylld Spättafilé med pressad potatis och citronsås
Kycklingcurry med Basmatiris

Caesarsallad
Med kyckling, bacon, krutonger
Chèvrepasta
Med valnötter, honung och getost
Kycklingfilé med ris
Hemlagad lasagne
Bakad potatis med Skagen

Annandag pingst
À la carte

Kvällens Husman 175 kr
Daily Special
Ask any of our staff for our daily special,
available Monday - Thursday
Kvällens vegetariska/ veganska rätt
Daily special vegan/vegetarian
215 kr

Se hela veckans meny

MIDDAG
FÖRRÄTTER & SMÅRÄTTER
Starters & dishes to share
Krämig kantarelltoast 79 kr
Creamed Chantarelle mushrooms on butter-fried toast
Mozzarella caprese 55 kr
With tomato & olivoil

Bräckt kassler med ananas och kålsallad, kokt potatis
Sprödbakad rödspätta med ägg gurka och kaprismajonnäs, kokt potatis

Smakbiten
Lammkorv med aioli 50 kr
Pimientos de padron 45 kr
Friterad halloumi & tryffelhonung 50 kr
Friterad blomkål & chipotlemayo 45 kr
Brunchtallrik - Söndagar 12-15
Prinskorv, bacon, ägg, stekt potatis, grillad tomat, vita bönor & bröd 99 kr

Ugnsgratinerad falukorv med potatismos
Biffgryta med lök, paprika, tomatsås samt ris

SMÅTT OCH GOTT - RÄTTER
Avh/Serv
Hamburgare 150 gr. med med bröd 60:-/65:-
Kebab med bröd 60:-/65:-
Ost- och skinksmörgås 60:-/65:-
Köttbullar med mos 75:-/80:-
Grillkorv med strips 75:-/80:-

Pannbiff med dijonsenapsås, pressgurka och kokt potatis
Gösfilé med kaviarsås och kokt potatis
Pasta scampi med currysås

FÖRRÄTTER
sydfransk fisk- och skaldjursmarmite sek 159
Serveras med örtkryddat vitlöksbröd
Caesarsallad sek 129
Serveras med grillad kyckling, knaperstekt bacon, krutonger, parmesan och dressing
Oxfilé Carpaccio sek 187
Marinerad med balsamico-vinäger på en krispig bädd av ruccolasallad, söta körsbärstomater och riven italiensk parmesan

Yoghurtmarinerad kyckling med röd currysås och ris smaksatt med grönsaker GF
Basilikagratinerad sejfilé med räksås och potatisstomp GF

Förrätter
Fänkålsgravad lax 115:-
honungssötad senapssås, picklad pumpasallad
Svensk getost 115:-
hembakat sirapsbröd, rostadfe hasselnötter, romansallad, örtolja
Flatrökt reninnanlår 115:-
pepparrot, rötbetspesto, husets lingonbalsamico, pinjenötter

Provencale-marinerad kycklinglårfilé, rökt benmärg, champinjoner, sotad lök
Skaldjurssmörsgratinerad sejfilé, rostad blomkål, musslor, gräslöks-beurre blanc

ENTREÉS
FÖRRÄTTER
Oeufs cocotte à la truffe?
Bakade ägg med tryffel??
159 kr
Soupe aux truffes et champignons
Smördegsinbakad champinjonsoppa med tryffel och anklever

Flygande Jakob med ris
Schnitzel med stekt potatis, gröna ärtor och citron
Gravad lax med dillstuvad potatis
Pasta med fläskytterfilé, lök, champinjoner, grädde och tryffel

Förrätter
Chevré chaud serveras med rostade betor 78:-
Fried French goatcheese served with roasted beets
Tomat & löksallad 58:-
Tomato and onion salad
Toast Skagen med stenbitsrom 98:-
Classic shrimp mixture served on toast with bleak roe

Nötfärsbiff med ölstekt löksky och stekt potatis
Fetaost och basilika fylld Kycklingfilé med tomatsås och pilaffris
Pankopanerad Rödspättafilé med västkuströra, citron och kokt potatis

Välkommen till Bryggeriet!
Låt våra kockar reta dina smaklökar med utsökt mat tillagad av de allra bästa råvarorna. Vi gör aldrig avkall på kvalité och hus oss hittar du mat att njuta av. Många av våra drycker är direkt utvalda för att passa vår matmeny. Vi är säkra på att du hittar det som passar dina smaklökar. De utvalda dryckerna är inköpta av vår kunniga personal som ser fram emot att får servera dig under besöket på Bryggeriet. Allt för att du ska få en perfekt kväll.
AFTER WORK
Mån - Fre 14-19 / Helgspecial Lör & Sön 12-19
Kvällens husman 94sek
(endast vardagar)

Välkomna in för att se vad vi serverar.
Vi har olika rätter varje dag.

Förrätter
1. Samosa
Vegetarisk pirog med mintsås 35 :-
2. Kyckling Pakora
Marinerade och grillad kycklingfilé, panerade i bashon, serveras med mintsås 40 :-
3. Onion Bhazi
Friterad lök med medelstark sambalsås 30 :-

Dagens sallad
Klassisk räksallad med avokado, ägg, handskalade räkor och ärtor
Caesarsallad med kycklingfilé, knaperstekt bacon, parmesan, krutonger G
Pasta med köttfärssås, grädde, grönsaker och parmesan G, L
Montbeliard med surkål, potatismos, stark senap, rostad lök G, L
Panerad torsk med skagenröra, kokt potatis och kokta grönsaker G
Grillad kycklingklubba med fransk potatissallad och broccoli

Bällstabro Värdshus
A LA CARTE
FÖRRÄTTER
Matjessill med picklad rödlök, rostad kavling och brynt smör
Skaldjurstoast med hummer, krabba, räkor, citrin, dill och chili
Ceviche på lax och pilgrimsmussla
avokado, norimajonnäs och yuzudressing

* Grillad biff med bearnaisesås och stekt potatis
* Stekt laxfilé med hovästarsås och kokt potatis
* Grillad kycklingfilé med gräddsås, grönsaker och ris
* Ugnsbakat grönsaker med ägg

Smörgås kall (fralla)
Emmentalost 30:-
Emmentalost & skinka 33:-
Mozzarella 36:-
Salami & brieost 36:-
Smörgås kall (baguette)
Emmentalost 38:-

Se hela veckans meny

Räksallad med keso och avokado 80
Chèvresallad med rödbetor och valnötter 75
Grillad rostbiff med potatissallad och pickles 80
Dagens lunchsoppa med bröd och ost (11.00 - 14.00) 60
Bakad potatis med valfri fyllning 60
Lasagne Bolognese med tomatsallad 60
Varm västerbottenpaj med sallad 60

LUNCHMENY SERVERAS MELLAN 10:30 -14:30/
I lunchmenyn ingår: sallad, bröd, smör, måltidsdryck, kaffe och efterrätt. (extra tillbehör från 15:-)PASTA 99:-
Penne diablo, strimlad oxfilé, blandsvamp, vitlök, sambal oelek och grädde
GRILLTALLRIK 99:-
Ingår två spett, en kyckling och en nötfärs serveras med friterad potatis och aioli
NACHOTALLRIK 99:-
Nachochips, nötfärs, sallad, rödlök, tärnade tomater, jalapeno, ost serveras med salsa och gräddfil

VI REKOMMENDERAR 3-4 TAPAS PER PERSON
Tapas är läckra smårätter med ursprung i det spanska köket – den perfekta plockmaten som du kombinerar helt efter tycke och smak. Vår tapas meny äter du antingen som en hel måltid eller som tilltugg. Hos oss finns där något för varje smak, vi har massvis av tapas och brukar rekommendera att man delar på maten med sällskapet.
KÖTT
9 DADLES 69:-
Baconlindade dadlar
6 PLATO EMBUTIDOS 129:-
Charktallrik med ibericoprodukter

Fänkålsbrässerad sejfilé med vitvinsås och spenatslungad potatis
Ugnsbakad fläskkarré med rostade rotfrukter, rödvinssky och stekt potatis
Pannbiff med gräddsås, lingon och stekt potatis
Bakad potatis med kycklingröra
Gravad lax med dillstuvad potatis
Rostbiff med hemlagad potatissallad
Broccoli- och Västerbottenostpaj med sommarsallad

ANTI PASTI – Förrätter
Pesce di tonno stagionato Lf*
109 kr
Tunna skivor av halstrad Tonfisk som kryddats med basilikadressing och rullats i rostad sesam.
Serveras på bädd av fräsch sallad med cheritas tomater, oliver, kapris, pinjenötter, basilikadressing och svartpeppar samt en klick jordgubbschutney.

Carciofi con peperonicino marinato e gamberetti Lf*/Gf*

Helstekt fläskytterfilé med chili och dragonemulsion, rostad färskpotatis
Pasta pesto med grillad kyckling och rostad körsbärstomat

Förrätt
LÄTTRÖKT TORSKRYGG
med chorizosmulor, hummerdressing och grillad romansallad
145 kr
JORDÄRTSKOCKSSOPPA
med halstrad pilgrimsmussla, rotfruktsjulienne och persiljeskum
155 kr

Aloo Gosht
Chicken Jalfrezi
Dagens Vegetarisk ( Fråga gärna köket )
Seekh Kabab

Smått och Gott / Förrätter
Samtliga rätter serveras med sallad och exotiska såser.
Papadam 49 :-
Ett tunt stekt krispigt flatbröd (gjort på linsmjöl). serveras med kachumber sallad och två olika såser.

Lahori Chaat 65:-
Typiska gatusnacks. En blandning av kokt potatis, kikärter, röd lök, tomater, vispad yoghurt, söt och grön chutney toppade med koriander och grön chili.

1. Stuvad pytt i panna med stekt ägg och rödbetor
2. Lättpanerad Alaskafilé med gubbröra, citron & kokt potatis
3. Friterade räkor med sötsursås
4. ”Yuxiang” fläskstrimlor med bambuskott och paprika
5. Stekta risnudlar med biff, kyckling, grönsaker och ägg
6. Thaiwokad kyckling med panaengcurry & kokosmjölk
7. Friterade vegetariska vårrullar med sötsursås

Specialiteter
A. Kinesisk Middag, För en person.
Förrätt
Vårrulle eller kycklingsoppa m. grönsaker
Varmrätt
Biff m. bambuskott
Friterad scampi m. sötsursås

* Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor
* Prinskorv med äggrörasås och stekt potatis
* Rökfylld rödspättafilé med chiliaioli och kokt potatis
* Wokad biff med lök och purjolök
* Wokad thai kycklingfilé med rödcurry och koksmjölk
* Friterad kycklingfilé med sötsursås
* Grillad kycklingspett med jordnötssås

Sushi
Minisushi 55:-
(2 rullar +3 Nigiri)
Liten sushi 85:-
(3 rullar +5 Nigiri)
Mellan sushi 100:-
(3 rullar +7 Nigiri)

Gröncurry med kycklingsfilé, grönsaker,ris (lite stark)
Wokade Fläskfilé´ med chilli sötsur sås.
Phad med ma meung: wokade biff med cashewnötter, äggnudlar, (stark)
Sushi: Lax marki.

SPECIELLA RÄTTER FÖR DEN KRÄSNE
För mat fantaster som vill ha det lilla extra eller för någon som vill prova på nått annat utöver den vanliga menyn. Klassiska thai rätter så som TAM eller STICK RIS. Mat som är mer vanligt i Thailand men som är svåra att hitta i dom svenska/Thai restauranger i Sverige.
* Lite stark ** Starkt *** Mycket starkt
G: Innehåller Gluten J: Jordnötter
Samtliga huvudrätter innehåller
färska grönsaker och serveras med ris eller nudlar
Förrätter friterat

Schnitzel med kaprissmör, rödvinsås, citron, och stekt potatis
Kalvfärslimpa med karl johansvampsås, rårörda lingon och örtstekt potatis
Mexikansk kycklingfilé med avocadocreme , tomatsalsa och ris
Stekt spättafilé med Gotlandsröra, kokt potatis och citronklyfta
Pocherad räk och sparrisfylld flundrafilé med vitvinsås
Pasta med Fläskfilé, champinjoner,paprika och grädde
VEG: Vårrullar med sweet chili creme Bookmakertoast med biff, pepparrot, äggula rostad surdegsbröd, pommes och dijoncreme 99kr

STÅENDE RÄTTER
* Lasagne
* Spagetti Carbonara
Spagetti Bolognese
À LA CARTE
* Fläskfilé Oscar
m. grön sparris, kräftstjärtar & bearnaisesås

Rökt baconsida med rostad potatis, spenat och gräslöksmajonnäs
Smörslungade rödbetor med chèvre, kapris och råhyvlad gulbeta

Barsnacks
Måndag-fredag 14.00-21.00
Egenkryddade chips 25 kr
Marinerade oliver 45 kr
Picklade grönsaker 45 kr
Smörrebröd
Måndag-fredag 14.00-20.30

07:00-10:00
Fralla & kaffe/te 39:-
Fralla, juice & kaffe/te 49:-
Fralla, juice, yoghurt & kaffe/te 55:-
Scones 59:-
+10:- latte

Kalla rätter
ISLATTE – Iskall cafè latte med isbitar.
ISCHAI – Iskall kryddig chai med mjölk & isbitar.
ISTE – Iskall smaksatt te med isbitar.
FRAPPE BY GEORGE
SMOOTHIE
HÄLSO JUICE BY GEORGE

Bouf Bourguignon med potatismos
Smörbakad torsk med hackat ägg, räkor, pepparrot och saltbakad färskpotatis.

Les Croques
Croque Monsieur ost, skinka, senap, sallad 125
Croque Madame ost, skinka, senap, ägg 130
Comtégratinerad svamptoast 140
Petit Plats
Sardiner i olja, grillat bröd, aïoli 80
Chips, forellrom, crème fraiche, rödlök, örter 95

1. Chicken Tikka Butter Masala 79:-
Grillade kycklingfiléer i mild gräddsås med nötter & kokos
2. Garlic Chicken Butter Masala 89:-
Marinerad med vitlök & grillad kyckling i gräddsås med tomat & nötter (mild)
3. Mango Chicken Tikka Masala 89:-
Grillad kycklingfilé med färsk mango i en krämig sås av grädde, nötter, kokos & yoghurt

MIDDAGSMENY
1 Samosa 49:-
Indisk grönsakspirog med krispig sallad och mintsås
2 Chicken Samosa 59:-
Kycklingbitar med grönsaker krispig sallad och mintsås
3 Indisk vårrulle 59:-
Kyckling eller vegetarisk vårrulle med krispig sallad och mintsås

Club sandwich 129:-
Sallad, lök, tomat, bacon, kyckling, curry dressing & cheddar cheese. Serveras med sidosallad.
Chèvre 129:-
Champinjoner, lök, tomat, baby spenat, bacon, chevre, honung & granatäpplen. Serveras med sidosallad.
Bresaola 129:-
Champinjoner, lök, tomat, baby spenat, bresaola, mozzarella & kapris. Serveras med sidosallad.
Brie med salami 129:-

FRUKOST MACKOR
Ägg macka 45:-
Ägg, sallad, Philadelphiaost med gräslök, tomat, gurka & solrosskott.
Leverpastej macka 45:-
Leverpastej, sallad, smör, tomat, salt gurka & solrosskott.
Ost & Skinkmacka 45:-
Ost, skinka, sallad, djionsenapssås, tomat, gurka, kapris & solrosskott.

Panerade fläsknoisetter med chilibearnaise, kalvsky och rostad potatis
Ångad torskfilé med gräslökssås, babyspenat och kokt potatis
Chili con carne med nacho chips, gräddfil, jalapeno och ris
Sommartallrik med rostbiff, avokado, handskalade räkor, keso och potatissallad

Förrätter
Vitlöksbröd
med tzatziki 59:-
Toast Skagen
toppad med löjrom 125:-
Gratinerad chévreost

MENY FÖR HELA VECKANSushi1. Liten Sushi 8 bitar2. Mellan Sushi 10 bitar3. Stor Sushi 12 bitar4. Fisktallrik Sushi, 10 bitar5. Mama Sushi, 10 bitar6. Vegetarisk Sushi, 10 bitar7. Lax Sushi 8/10 bitar8. Lax Sushi och Rullar 10 bitar9. Lax Sushi och Avokado 10 bitar10. Lax Sushi och Scampi 10 bitar11. Fotomaki Rullar, 10 bitar12. Liten Sashimi13. Stor Sashimi14. Sushi och Yakiniku15. Sushi och YakitoriVarma Rätter16. Yakiniku skivad biff17. Yakitori kycklingspett18. BibimbapDagens Lunch19. Dagens vietnamesiska20. Dagens vietnamesiska21. Tre Små RätterPHÓ VIETNAMESISK SOPP...

DUMPLING & JAPANSKA RÄTTER
27. Ångkokta vietnamesiska dumpling 119 kr
Med fläskfärs, serveras med rostad lök och fisksås
28. Yakiniku 119 kr
Skivad entrecote i yakinikusås med sallad, sesamfrö och ris
29. Yakitori 119 kr
Kycklingspett med sallad, sesamfrö och ris

A Thai grön curry med kokosmjölk, kycklingfilé, grönsaker 85 kr
B Stekta äggnudlar med kyckling, grönsaker, ägg 85 kr
C Wokad biff, med vitlök, grönsaker, chilisås 89 kr
D Wokad kycklingfilé med cashewnötter, grönsaker, chilisås 89 kr

* Lite stark ** Mellanstark
Extra ris 15:- Extra sås 10:- Stekta nudlar istället för ris 25:-
Förrätter
Små vegetariska vårrullar med sötsur sås
5 st 30:- 10 st 60:-
Kyckling vårrullar 3 st 65:-
Dumplings 10 st 95:-, 12 st 105:-

1. Lasagne Al-Forno
2. Grillad lax med persilja potatis, dill- och limesås
3. Kycklinggryta masala med ris

ITALIENSKA KLASSIKER
(Familjepizzor 180:-)
1. Margherita - Tomatsås, ost 65:-
2. Funghi - Färska champinjoner 65:-
3. Vesuvio - Skinka 65:-
4. Bussola - Skinka, räkor 70:-

Karibisk kycklinglårfilé med mangoyoghurt, kryddigt matvete och krispig rättika?105kr
Kumminsotad laxfilé med dillmajonnäs, kokt färskpotatis och sockerärtor? 105 kr
Vegetariskt: Pasta med karljohansvampsås, parmesan och ruccola 105 kr

FÖRRÄTT
Caprese classica 115
Buffelmozzarella med plommontomater, basilika och
toscansk jungfruolivolja.
Bruschetta alla burrata 135
Krämig färskost från Puglia på grillat lantbröd med tomatmarmelad,
syrlig silverlök och torkade leccinooliver.

Kyckling piccata med tomatsås och ris
Viltskavs gryta med potatismos och gelé
Ugnsstekt laxfilé med kräftstjärt smör och kokt potatis
Lasagne bolognese
Vegetarisk lasagne med fetaost, spenat och bland svamp
Dagens pasta
(fläskfilé, rödpesto, kronärtskocka, vitlök och grädde)

Förrätter
Vitlöksbröd med saffransaioli 49:-
Toast Skagen 69:-
Bruschetta 79:-
Lufttorkad skinka på skivad baguette bröd med mozzarella, ruccola, tomat & olivolja
Stekt halloumi 79:-
halloumi, tomat, rödlök & vitlöksbröd

Parmesan panerad fläskschnitzel med råstekt potatis 99:-
Fläsk korv med hemlagad rotmos 99:-
Ägg panerad fiskfilé med räksås och kokt potatis 99:-
Pasta med gorgonzola, skinka, sparris och grädde 99:-

K A L L A F Ö R R Ä T T E R / C O L D A P P E T I Z E R S
Tzatziki
Yoghurt, finhackad gurka & vitlök, cucumber & garlic 55:-
Vindbladsdolmar på husets vis
Grapevine Leaves, stuffed with Rice á la Efes 60:-
Räkcoctail
Shrimp cocktail 95:-

Fransk oxstek med kokt, gräddsås och svartvinbärsgelé
Ugnsstekt kycklingfilé med ris och dragonsås
Ugnsstekt lax med kokt potatis och hummersås

Förrätter
Vitlöksbröd 69:-
Grillat vitlöksbröd, mixsallad, oliver, tzatziki
Toast Skagen 89:-
Smörstekt bröd, Skagenröra, kaviar, mixsallad, dill, citron
Toast med gravad lax & hovmästarsås 89:-
Rostat bröd, gravad lax, hovmästarsås, dill, citron

Just nu har vi ingen lunchmeny tillgänglig, vänligen se vår a la carte eller besök oss för att se vad vi har att erbjuda
Välkomna!

CHILIENSK
Lomo del pollo
Kyckling, lök, ägg, pommes frites och ris (flamberat)
Pescado frito con frijoles
Fisk, bruna bönor, ris och sallad
Salchi papas

Sommar lunchmenySpansk medelhavssallad med (ruccolasallad, tonfisk, kokt ägg, oliver)
Gazpacho (kall tomatsoppa med serranoskinka och krutonger )
Caesarsallad (med kyckling, romansallad, cherry tomater, avokado och parmesanost )
Två valfria tapas rätter

TAPAS
Fisk/Skaldjur
Gambas al ali-oli 90.-
Räkor stekta med vitlök och vittvin
Calamares fritos con ali-oli 75.-
Friterade bläckfiskringar med aioli
Bocata de calamares 70.-

Wokade biff med lök
Wokade kyckling med paprika och ananas
Wokade kyckling med thai-basilika och chili
Friterad kyckling med sötsur sås
Friterade jätte räkor med sötsur sås
Friterat fläsk

Förrätter serv/avh
1. Vårrulle 39kr/37kr
2. Vårrulle(vegetarisk) 39kr/37kr
3. Vårrulle(räkor) 49kr/47kr
5. Hajfensoppa 48kr/45kr
6. Won-tun soppa 55kr/52kr
7. Hönsssoppa med champinjoner 45kr/42kr

Köttfärslimpa med gräddsås, legymer, rårörda lingon samt Kokt potatis
Smörstekt Gösfilé med Kräftskagen samt dillslungad potatis
Linguini alla Frutti di mare med scampi, musslor, räkor samt vittvin i tomatsås

Libanesisk meny
Kalla Meze
Hommus 75:-
Kikärtsröra
Baba Ghanouge 75:-
Auberginröra
Makdous 75:-

Biff à la Lindström med gräddsås, potatismos och lingonsylt
Grillad kycklingklubba med tandoori och Jasminris
Pyttipanna med ägg och rödbetor
Bakad kummelfilé med västkuströra och hummersky
Spaghetti Carbonara

Vi har skapat en mix av det briljantaste inom restaurangmat. Vår meny har inspirerats av smaker och råvaror från både USA, México & Thailand. Vi erbjuder dig en unik kombination av Street Food & Fine dining.
Förrätter
Vårrullar (6st) ................................. 39Kr
Fyllda med grönsaker, serveras med sweet chilisås.
Nachos .......................................... 69Kr
Ostgratinerade nachos, salsa och guacamole.
Snacks box .................................... 79Kr

THAILÄNDSKA GRYTOR MED KOKOSMJÖLK
Serveras med önskat tillval: Kyckling 85:-, Fläsk 85:-,
Nötkött 85:- eller räkor 95:-
1. GEANG KEOWAN ** Grön curry, bambuskott,
grönsaker & paprika
2. GEANG PHED Röd curry, bambuskott,
paprika & grönsaker **

THAILÄNDSKA GRYTOR MED KOKOSMJÖLK
Serveras med önskat tillval: Kyckling 89:-, Fläsk 89:-,
Nötkött 89:- eller räkor 99:-
1. GEANG KEOWAN ** Grön curry, bambuskott,
grönsaker & paprika
2. GEANG PHED Röd curry, bambuskott,
paprika & grönsaker **

Pannbiff med stekt lök, saltgurka, rödvinssås och rostad potatis 100:-
Smörstekt kummel med dragoncreme, bönor och kokt potatis 110:-
Bratwurst med surkål, senap och potatismos 100:-

FÖRRÄTTER
SKORDOPSOMO 35 kr
vitlöksbröd
TZATZIKI 59 kr
yoghurt med gurka och vitlök
MELITZANOSALATA 65 kr
aubergineröra

Dagmeny
10:30-15:00
Till maten ingår egenbakat bröd, sallad och kaffe
Fonduebodens Schnitzel
Fläskschnitzel som serveras med stekt potatis och rödvinssås
Allergener: Gluten, ägg
119:-

Klassisk Ostfondue 265 kr/person
Gruyère och Emmentaler smält tillsammans med alkoholfritt vitt vin och vitlök Serveras med bröd, cornichoner, cocktailkapris, syltlök, lufttorkad skinka samt salami.
Till Ostfonduen finns kan du lägga till Kirsch eller Körsbärsbrännvin. 4 cl, 60:-
La Grande Fondue 275 kr/person
Nötkött, fläskhare och marinerad kyckling serveras tillsammans med chilibearnaise, aioli, wasabicrème, BBQ-sås, fetaostcrème, koriandersalsa, och tzatziki. Samt grönsaker och pommes frites/bakad potatis.
Fisk- och Skaldjursfondue 295 kr/person
Lax, to...

Varje dag serveras en
dagens pasta!
samt olika sallader

Pizza
Margherita 79 Kr
Tomat, mozzarellaost
Funghi 79 Kr
Tomat, mozzarellaost, färska champinjoner
Rucola 89 Kr
Tomat, mozzarellaost, färsk rucola, olivolja, gourmet salt

Frassemål 82 kr
Hamburgare med rostat sesambröd, hamburgerost,
gul lök, bifftomat, krispig isbergssallad och Frasses Originaldressing.
Serveras med strips, valfri dryck och tre lökringar.
Originalmeny 69 kr/79 kr
Hamburgare med rostat sesambröd, Frasses Originaldressing och krispig isbergssallad. Serveras med strips och dryck.
Cheesemeny 77 kr/87 kr

Meny
Skrov Royal Gealta 98kr
Nu kommer succéburgaren Skrov Royal i ny smak, där två tjocka skivor nötkött möter kryddig pepperjackost, hamburgerost och chiliyoghurt. Som vanligt är det en burgare med smakupplevelse i fokus.
Skrov Royal Västerbottensost 98 kr
Det här är ingen vanlig burgare. Det är en burgare tillagad med passion. Utvecklad och framtagen med många års erfarenhet i ryggen.
Vi är inte först och definitivt inte sist. En burgare är trots allt – en burgare. Men när två tjocka skivor nötkött av högsta kvalitet möter vällagrad Västerbotten...

Se hela veckans meny

Förrätter
Råbiff Fusion 125:-
Rödbeta, rödlök, kapris, chilimajonnäs, citrongräs, färsk ingefära
Fusion Twist 135:-
(Skagentoast, dumplings, krispiga scampi)
dumplings innehåller kyckling, koriander, ingefära & mozzarella
Lax sashimi 115:-

Kycklingsallad
99 kr
Räksallad med avokado & ägg
110 kr
Caesarsallad
110 kr
Club Sandwich med bacon & pommes frites

Förrätter
Vitlöksbröd med tomat och kryddig permesankräm
Garlicbread with tomato and spicy parmesan cream
59 kr
Piripiri marinerade räkor med rostatbröd och saffrans aioli
Piri-Piri marinated shrimps On Toast with saffron aioli
89 kr

Fransk biffsauté med ris
Smörstekt färsk torskfilé med kall romsås samt kokt potatis

Pizzameny
Margherita 85:– Barnpizza 69:–
tomatsås, mozzarella
Vesuvio 85:– Barnpizza 69:–
tomatsås, mozzarella, skinka
Pompei 85:– Barnpizza 69:–
tomatsås, mozzarella, skinka, räkor

Bakad kolja med mandel , broccoli i och dillmajonnäs
Helstekt fläskytterfilé med champinjons ås
Vegetarisk lasagne med fårost

SMÅRÄTTER
KYCKLINGVINGAR med syrad grädde 69:-
FRITERADE PADRONES med flingsalt 65:-
ANKLEVER med havtorn 85:-
FRITERAD GRÖNKÅL med parmesan 55:-
MANDELPOTATISCHIPS med tryffelmajonnäs 55:-
CHILI CHEESE 65:-

Just nu har vi ingen lunchmatsedel
tillgänglig, se gärna vår
à la cartemeny eller kom förbi
och se vad vi har att erbjuda!
Välkomna!

Förrätter
TZATZIKI
yoghurt dipp med riven gurka & vitlök. 45 kr
Melitzanosalata
aubergineröra 50 kr
Taramosalata
fiskromsröra 60 kr

Se hela veckans meny

Aperitifs
Saint tropez - Martini Rosso, zingo & en pressad apelsinklyfta. 69:-/glas
Martini mint - Martini Bianco, färsk mynta & färskpressad lime. 69:-/glas
Martini metz - Martini Rosso, ginger ale & en pressad apelsinklyfta. 69:-/glas
Ouzo - Klassisk grekisk aperitif. 19:-/cl
Campari 16:-/cl
Martini rosso 12:-/cl

LIBANESISK MEZE PLATE
mini piroger, ostrulle fylld med libanesisk ost och mozzarella, kebbe fylld med kryddad nötfärs och falafel. Serveras med pommes frites samt hummus till

Förrätter
Toast skagen 75:-
Utsökt kombination av dillmajonnäs & stora räkor på sauterat bröd 90 kr
Grillad scampi
Marinerad i sweet chilisås på en bädd av färsk ruccola 95 kr
Vårrullar
Krispiga vegetariska vårrullar med tillbehör på en bädd av färsk ruccola 80 kr

Knaperstekta noisetter med bbq-sås, coleslaw, svarpepparbearnaise o klyftpotatis
Smörstekt torsk med tartarcreme, citronpesto o kokt potatis
Korv stroganoff (nöt) med ris

Fisk
Laxplanka 149:-
Örtvitvinssås, grillad tomat och chili-limekräftor
Scampi saluti 149:-
Scampi, marsalavin, parmaskinka, grädde och ris
Fiskragu 139:-
Aioli, lax, torsk, kräftor, tomatsås och bröd