LOGGA IN SOM KRÖGARE

< TILLBAKA

Mäster Gudmunds Källare

Svenskt

A La Carte
Förrätter/Starters
Grönsallad
En plocksallad med rödlök & balsamicovinaigrette serveras med rostat bröd
Green salad with red onion and balsamicovinaigrette,
served with home baked toast
59kr

Sprödbakat vitlöksbröd
Rostad baguette med vitlökskryddat smör serveras med balsamicovineagrette, rödlök, tomat och plocksallad.
Toasted baguette with garlic butter served with Balsamico vinegrette, red onion,
tomato and a mixed salad.
79kr

Toast Skagen
En klassiker som vi serverar på en fräsch salladsbädd
med hemslagen majonnäs, lyxiga räkor citron och toppas med sikrom.
A classic that we serve on a bed of fresh salad with
lemon and topped with caviar.
99kr

Delitallrik
En variation av olika ostar, kallskuret, oliver och marmelader.
Deli plate with different chees, meat, olives and marmelade.
119kr

Oxfilécarpaccio
Serveras med dijonaise och friska sommarörter och parmesan
Beef carpaccio served with dijonaise and fresh summer vegetables and parmesan
119kr

Vitlöksgratinerade sniglar
Vitlök- & vitvinsfrästa sniglar gratineras med vitlökssmör och serveras med nybakat bröd.
Escargot sautéed with onions and white wine, then baked with
garlic butter, served with fresh baked bread.
99kr

Varmrätter/Main
Fisk/Fish
Smörstekt röding
Dillrimmad gurka, pepparrotscrème serveras med brynt smör och dillrostad potatis
Dill Cured cucumbers, horseradish cream served with browned butter and dill roasted potatoes
239kr
Serveras med pappardelle i krämig vitvinssås med koriander och chili.
Pike-perch fillet serve with pappardelle in creamy white wine sauce
with coriander and chilli.
199kr

Laxplanka
En fin bit nordfjordlax grillas på planka med pommes duschesse serveras med hollandaise, tomat och sparris.
Salmon and pommes duchesse grilled on oak platter served with holandaise, tomato and asparagus
209kr

Vegetariskt/Vegetarian
Krämig spenatrisotto
En härligt krämig spenatrisotto med cocktailtomater och sparris.
Creamy spinach risotto with cherries tomatoes.
169kr

Vegetarisk planka
Helbakad rotselleri med grönsaker, svampsås, serveras med pommes duschesse på planka.
A qournbeef with vegetables, mushroom chanterelle sauce served with pommes dushesse.
169kr
Kött/Meat
Ryggbiff från Skattegården, Vistorp
Här serveras ett kravmärkt kött med pomme anna med rödvinssmör & baconlindad haricot verts
Organic Entrecote with Hasselbacks potatoes with red wine butter and haricot verts
235kr
Schnitzel
Serveras på klassiskt vis med kapris, citron, ansjovis, rödvinssky och stekt potatis.
Schnitzel with capers, lemon, anchovies, red wine sauce and fried potatoes.
159kr

Ädelostgratinerad gårdskyckling
Med potatisgratäng och rövinssås och säsongens primörer
Blue cheese Baked chicken with potato gratin and redwine sauce and vegetables
169kr

Mästers Plankstek
En välmörad bit oxfilé med hemslagen bearnaisesås, pommes duchesse, champinjoner och baconlindad sparris.
Fillet of beef grilled on a oak platter, béarnaise sauce, pommes duchesse
259kr
Brazilian BBQ
(en rätt med brasilianska rytmer)
Oxfilé, picklad mango, chimichurri, rostad majs, guacamole och sambal skinnies
Fillet of beef, pickled mango, chimichurri, roasted corn, guacamole and sambal skinnies
269kr

Holy hamburger
(serveras endast fredagar)
Med baconmajo, hemgjord ketchup, eget bakat bröd, tomat, sallad och baconlindad rödlök samt sambal skinnes!
With baconmajo, homemade ketchup, homemade bread, tomato, lettuce & bacon wrapped red onion and sambal Skinnes!
179kr

Filet mignon Black & White
En skiva vardera oxfilé och fläskfilé serveras med blancherade primörer
samt portvinsglace och bearnaisesås.
Fillet of beef and pork served with red wine sauce and béarnaise sauce
and fried potatoes with asparagus.
229kr

Dessert/Desserts
Vaniljpannacotta
Serveras med färska bär
Vanilla pannacotta served with fresh berries
99kr

Pecannötpaj
Hemgjord pecannötpaj serveras med en kula glass
Homemade pecan pie served with ice cream
99kr

Rostad sockerkaka
serveras med sirapskokta päron och vaniljglass
Roasted spunge cake served with syrup cooked pears and vanilla ice cream
89kr

Vaniljglass
Serveras med hjortsylt
Served with cloudberry jam
89kr

Sorbet
Med bärkompott, fråga personalen vilka sorter som serveras.
Sorbet with berry compote, ask staff what varieties are served.
79kr

Kladdkaka
med hemkokt kolasås och vaniljglass
chocolate cake with homemade caramel sauce and vanilla ice cream
99kr

Vitchokladmousse
serveras läckert på hallonspegel
White choclate mousse served with raspberries
89kr

De unga Damernas och Herrarnas Matsedel
Menu for young Ladies and Gentlemen
För alla barn upp till 10 år i målsmans sällskap.
I menyn ingår en av nedanstående varmrätter och
Björnbusarnas glasskalas med chokladsås till efterrätt.
Special Party menu for children up to 10 years old. Choose among the menus below,
including our monster ice cream with chocolate sauce.
80kr

Kajsas köttbullar med potatismos.
Daisy´s Swedish meat balls with mashed potatoes.
Uppfinnar Jockes barnplanka.
Ludwig von Drake´s Junior steak platter.
Knattarnas Snitzel med bearnaisesås.
Huey, Dewey & Louie´s fillet of pork with Béarnaise sauce.
Farbror Joakims pasta med köttfärssås.
Uncle Scrooge meat sauce with pasta.

© 1998 - 2017 Copyright Kvartersmenyn. Allt material på hemsidan är skyddat enligt upphovsrättslagen.