LOGGA IN SOM KRÖGARE

< TILLBAKA

Moon Cake

Kinesiskt

À la carte
Förrätter/ appetizers
Halstrade pilgrimsmusslor på en bädd av sobanudlar, överströdd med sesamfrön och nori
Seared scallops on a bed of Soba noodles, sprinkled with sesame seeds  and nori


Halstrade pilgrimsmusslor, serveras med en citrongräs och ingefärssås
Seared scallops, served with a lemongrass and ginger flavoured sauce


Lättgrillad tonfisk under ett täcke av wasabi och sesamfrön, serveras med vår egen sås
Lightly Grilled Tuna under a cover of wasabi and sesame seed, served with our sauce


Sallad på krabba och kräftstjärtar med färsk frukt, serveras med en sötchilisås
Crab & Crayfishtail salad, fresh fruit served with a sweet chili sauce


Knaprig potatisrösti med krabba och räkor, serveras med en chili-aioli
Crispy rosti crab and prawn cake, served with a chili-aioli


Färska rispappersrullar fyllda med strimlad ankfilé, serveras med hoisinsås
Fresh rice paper rolls, filled with shredded duckfillet, served with a hoisin sauce


Friterade vårrullar fyllda med strimlad ankfilé, serveras med en chilisås
Deep-fried spring rolls filled with shredded duck fillet, served with a chili sauce


Malaysisk sallad med strimlad ankfilé, serveras med bankade jordnötter
Malay shredded Duck salad,served with a smashed peanuts


Laxtartar med koriander, wasabi, chili och sesamfrön, serveras med en Teryiakisås
Salmon Tartare with coriander, wasabi, chilli and sesame seed, served with a Teryiaki sauce


Pastaknyten fyllda med ankfärs, serveras med en chilisås
Dumplings filled with minced duck meat, served with a chili sauce


Het thailändsk Yam Nuea sallad med strimlor av marinerad oxfilé, thaiselleri, chili och koriander
Spicy Thai Yam Nuea salad with slices of marinated beef, Thai celery, chili and coriander


Koreanska Tempuraräkor, serveras med en Kimchimajonnäs
Korean Shrimp Tempura, served? with a Kimchi mayonnaise


Färska rispappersrullar fyllda med kräftstjärtar, serveras med hoisinsås
Fresh rice paper rolls, filled with crayfishtails? served with a hoisin sauce


Dim Sum ångade räkknyten, serveras med en chilisoja
Prawn dumplings Dim Sum, served with a chilli soy


Vietnamesiska friterade räk- och citrongräsbollar, serveras med koriander och fisksås
Lemongrass spiced Prawnballs, served with coriander and fish sauce


Vegetarisk sallad, serveras med en Asiatisk dressing
Vegetarian sallad,served with an Asian dressing


Färska vietnamesiska Coi Cuan-rispappersrullar fyllda med räkor marinerade i chili och vitlök, serveras med en limechilisås
Fresh Vietnamese Coi Cuan rice paper rolls, filled with prawns marinated with chili and garlic, served with a lime-chili sauce


Vietnamesisk mangosallad med koriander, citrongräs, lime och cashewnöttter, med mangochilisås
Vietnamese mango salad with coriander, lemongrass, lime and cashew nuts, with a mango chili sauce


Fillipinsk Pasayan sallad med räkor, avokado och limejuice, smaksatt med sweetchilisås
Filipino Pasayan salad with prawns, avocado and limejuice, blended with sweet chili sauce


Grillad marinerad oxfilé, serveras med lime och koriander på Lálôtblad
Grilled beef Indochine on Lálôtleaves


Friterade Won Tons fyllda med marinerad lax och mozzarella, serveras med en yoghurtsås smaksattmed färska örter
Deep-fried Won Tons filled with marinated salmon and mozzarella, served with a yoghurt sauce flavoured with fresh herbs


Friterade vietnamesiska Cha Gio-vårrullar fyllda med kryddig räkfärs, serveras med limechilisås
Deep-fried Vietnamese Cha Gio spring rolls filled? with piquant prawns, served with a lime-chili sauce


Thailändsk Lab Gai sallad med het kycklingfärs med chili, serveras på isbergssallat och toppad med koriander
Thai Lab Gai salad with hot minced chicken mixed with chili, served on iceberg lettuce topped with coriander


Dim Sum ångade grönsaksknyten, serveras med en söt sojasås
Vegetarian Dim Sum, served with a sweet soy sauce


Szechuanpeppar wokad bläckfisk smaksatt med vitlök
Szechuan stir fried squid seasoned with garlic


Vegetarisk Tempura med säsongens grönsaker, serveras med en wasabisås
Vegetarian Tempura with seasonal vegetables, served with wasabi sauce


Stekta Gow Chee pastaknyten fyllda med fläsk blandat med vårlök, serveras med en vinägrett på soja och ingefära
Pan-fried Gow Chee filled with a mixture of pork and spring onion, served with a vinaigrette of ginger and soya sauce


Vegetariska knyten, lättstekt Gow Chee, serveras med en ingefära- & soja vinaigrette
Gow Chee pan fried vegetarian Dumplings, served with a ginger & soy vinaigrette


Hemmagjorda kinesiska vårrullar med grönsaksfyllning, serveras med plommonsås
Homemade Chinese spring rolls filled with vegetables, served with plum sauce

Avsmakningsmeny
FÖRRÄTTER / STARTERS

Pilgrimsmusslor / Scallops

serveras med citrongräs-ingefärssås

served with lemongrass and ginger flavored sauce
 

Dim Sum / Dim Sum

Ångade räkknyten, serveras med en chilisoja

Prawn dumplings, served with chili soy


Tonfisk / Tuna

Lättgrillad tonfisk under ett täcke av wasabi och sesamfrö

Lightly grilled tuna under a cover of wasabi and sesame seeds


Vietnamesiska vårrullar / Vietnamese spring rolls

Friterade vårrullar fyllda med ankfilé, serveras med en chilisås

Deep fried spring rolls filled with shredded duck fillet, served with a chili sauce
 

VARMRÄTTER / MAIN COURSES

Grillad oxfilé / Grilled fillet of beef

serveras med en svartpeppar och vitlökssås

served with a black pepper and garlic sauce


Pekinganka / Classic Peking duck

serverad med små ångade pannkakor, gurkstavar

och strimlad vårlök tillsammans med Hoisinsås

served with steamed pancakes, cucumber,

spring onion garnish and Hoisin sauce


EFTERRÄTT / DESSERT

Fruktsallad på färska frukter / Fresh Fruit Salad

serveras med Kokosglass

served with Coconut Ice Cream


Kaffe, Te / Coffee, Tea

 

525: - / person


Minimum order, 2 pers.


SOPPOR
Won Ton-soppa, hemmagjorda pastaknyten fyllda med räkor, fläsk och vårlök i kycklingbuljong

Won Ton soup, homemade dumplings filled with prawns, pork and spring onion in chicken broth

Tom Yum, het och syrlig soppa med räkor och thailändska kryddor
Tom Yum soup, spicy and sour soup with prawns and Thai spices

Kokos och majssoppa, med grön chilli, basilika och nudlar, smaksatt med Yakitori sås

Sweet Corn and Coconut soup, with green chilli, basil and noodles, flavoured with Yakitori sauce

Pekingsoppa, kryddig och syrlig med strimlad anka och kyckling, shiitakesvamp och chili
Peking soup, spicy and sour with sliced duck and chicken, shiitake mushrooms and chili

Het Kambodjansk skaldjursoppa med smak av ingefära, chili och koriander
Cambodian spicy seafood soup, flavours of chilli, ginger and coriander


KÖTT
Mustig “Daosi” oxfilé kryddad på sydkinesiskt vis, wokas med lök, paprika, svarta bönor och chilipeppar 
“Daosi” beef wok South China style with black beans, peppers, onions and chili

Ostronsåswokad oxfilé med sparris och chili 
Oyster sauce stir fried beef fillet with asparagus, and chili

Strimlad oxfilé wokad med vitlök, shiitakesvamp?och säsongens grönsaker i ostronsås
Sliced beef stir fried with garlic, shiitake mushrooms and in-season vegetables in oyster sauce

Szechuanbiff wokad tillsammans med lök och paprika i stark chilisås
Szechuan beef stir fried with onions and peppers in a hot chili sauce

Strimlad marinerad Mu Shu biff wokad med kinesisk svamp och böngroddar, serveras med mandarin-pannkakor, gurka och purjolök
Mu Shu beef served with mandarin pancakes, cucumber and spring onion

Grillad oxfilé smaksatt med koriander och vitlök, serveras på en bädd av grönsaker wokad med en vitlöks- och sojabönsås
Grilled fillet of beef flavoured with coriander and garlic, served on a bed of vegetables, stir fried with a garlic and soybean sauce

Tempurafriterade lammkotletter, serveras med koreansk sötstark barbequesås
Tempura fried lamb chops, served with a sweet and spicy Korean barbeque sauce

Grillad ”Char Siu” kalventrecôte på Hong Kong vis, serveras med hoisin och ingefärssås på en sesammarinerad gurkbädd
Barbequed Char Siu veal entrecôte Hong Kong style, served with hoisin and ginger sauce on a bed of sesame marinated cucumbers

FÅGEL
Wokad kyckling med cashewnötter och säsongens grönsaker på traditionellt thailändskt vis 
Stir fried chicken with cashew nuts and in-season vegetables made in traditional Thai style

Szechuankyckling wokad tillsammans med säsongens grönsaker i stark chilisås 
Szechuan chicken stir fried with seasonal vegetables in a hot chili sauce

Wokad kyckling med grönsaker i en krämig malaysisk jordnötssås, smaksatt med vitlök och chili
Stir fried chicken with vegetables in a rich Malay peanut sauce flavoured with garlic and chili

Vietnamesisk sojakaramelliserad kyckling med ingefära och chili, serveras med vitlökfrästa grönsaker
Chicken caramelissé Vietnamienne with fresh ginger and chili, served with garlic, braised in-season vegetables

Grillat ankbröst i röd curry med kokosmjölk, ananas, körsbärstomater och thailändsk basilika
Grilled duck in a red curry sauce with coconut milk, pineapple, cherry tomatoes and Thai basil

Grillad anka smaksatt med koriander och vitlök, serveras på en bädd av grönsaker wokade med en vitlöks och sojabönsås
Grilled duck flavoured with coriander and garlic, served on a bed of vegetables stir fried with a garlic and soy bean sauce

Pekinganka, serveras med mandarinpannkakor, stavar av gurka och purjolök, samt hoisinsås
Grilled duck, served Peking style, with steamed mandarin pancakes and sticks of cucumber and spring onion, along with hoisin sauce

Mu Shu anka, strimlad wokad med Szechuansås, serveras med salladsblad som tillbehör

Duck Mu Shu, shredded stir fried Szechuan, served with leaves of lettuce on the side

Knaperstekt ginmarinerat ankbröst, kryddad med Szechuanpeppar, serveras med en tamarindchiliglaze
Drunken Szechuan duck, served with a Tamarindchiliglaze  

FISK OCH SKALDJUR
Pad Thai Goong, stekta risnudlar med böngroddar, ägg, grönsaker och räkor
Pad Thai Goong, stir fried rice noodles with bean sprouts, egg, vegetables and prawns

Vietnamesisk fiskfilé wokad med ingefärssås 
Stir fried Vietnamese fillet of fish with ginger sauce

Räkor wokade tillsammas med färsk ananas och rostade cashewnötter i sötsursås
Prawns stir fried with fresh pineapple and roasted cashew nuts, served with a sweet and sour sauce

Wokade räkor i vitlökssås, serveras med broccoli, sockerärtor och kinesiska grönsaker
Stir fried prawns in garlic sauce, served with broccoli, sugar snaps and Chinese vegetables

Grillade, honung & citron glaserade skaldjursspett, serveras med pesto gjord på thailändsk basilika
Barbequed seafood skewer with a honey- and lemon glazing, served with pesto of Thai basil

Friterade tempuraräkor med wasabisås 
Deep-fried tempura prawns with wasabi sauce

Wokade pilgrimsmusslor, stora räkor och bläckfisk med vitlök och chili på Taiwanesiskt vis
Taiwanese seared scallops, prawns and squid with garlic and chili, served on a bed of vegetables and sprinkled with spring onion and coriander

Wokad marulksfilé serveras med laksacurryovanpå friterade nudlar
Stir fried monkfish with laksa curry
 
Gösfilé på kinesiskt vis,ångbakas under ett täcke av ingefära och vårlök
Steabaked pike-perch fillet chinese style, prepared under a cover of ginger and spring onions

Våra räkor har ASC märkning / Our shrimps carries the ASC logo

EFTERRÄTT
Banantartlette fylld med krossade jordnötter & varm toffekola, serveras med kokosglass
Banana tartlette filled with crushed peanuts & warm toffee, served with coconut ice cream   

Vår mustiga chokladfondant, serveras med vaniljglass och bärcoulis      
Our rich chocolate fondant, served with vamilla ice cream and berry coulis

Klassisk friterad banan, serveras med glass och honung
Classic deep-fried banana, served with ice cream and honey                    

Tre olika smaker av sorbet, serveras med färsk frukt                                         
Three flavours of sorbet, served with fresh fruit                                                                                                    

Ingefära & Kanelinfuserade Päron,  serveras med kokosglass                    
Cinnamon & Ginger infused Pears, served with coconut ice cream                                                                                     

Säsongens frukter               
Seasonal fresh fruit    

© 1998 - 2019 Copyright Kvartersmenyn. Allt material på hemsidan är skyddat enligt upphovsrättslagen.