LOGGA IN SOM KRÖGARE

< TILLBAKA

Grand Central by Scandic

A la Carte
SMÅRÄTTER
TONFISKTARTAR med vattenmelon & srirachamajonnäs 75:-
FISH TACO med jalapeño, gurka & koriander 95:-
FRITERADE PIMIENTOS DE PADRÓN med rökt paprikasalt 65:-
GYOZA DUMPLINGS fyllda med morötter & zucchini serveras med soja- och vinägerdipp 85:-
MANDELPOTATISCHIPS med tryffelmajonnäs 55:-
OXTARTAR på svenskt ytterlår, med löjrom,
bakad äggula & krispig potatis 95:-

OST
ROCCHETTA Ita 45:-
DOLOMITICO Ita 65:-
FONTAL Ita 35:-
OSTLÅDA 135:-

CHARKUTERIER
SERRANO Spa 45:-
LOMO Spa 39:-
FÄNKÅLSSALAMI Spa 40:-
TRYFFELSALAMI Ita 45:-
CHARKBRICKA 175:-

FÖR TVÅ PERSONER
MIXED GRILL Grillad kalventrecôte, hängmörad biff & vår korv serveras med rödvinssås,
bearnaisesås, tryffelmajonnäs, grönsallad & pommes frites 695:-
FLÄSKLÄGG serveras med surkål & knödel 395:-

FÖRRÄTTER
TOAST SKAGEN räkor, majonnäs & dill 165:-/215:-
RÅBIFF på svenskt ytterlår med rödbeta, rödlök,
kapris, majonnäs & cidersenap 155:-/215:-
GRÄDDKOKTA KANTARELLER med knödel, rökt sidfläsk
& krasse 145:-
“SKALDJURSCOCKTAIL” med räkor, avrugakaviar,
hummermajonnäs, frisésallad & krutonger 155:-

GRILLRÄTTER
DAGENS FÅNGST Helgrillad fisk med skirat vitlökssmör serveras med
bakad tomat, aioli, grillad citron, gemsallad & pommes frites 279:-
KALVENTRECÔTE med bakad tomat, bearnaisesås, rödvinssås, gemsallad
& pommes frites 295:-
HÄNGMÖRAD BIFF med bakad tomat, bearnaisesås, rödvinssås, gemsallad
& pommes frites 325:-

TEATERMENY
TOAST SKAGEN
2015 Chablis Chardonnay, Jean et Sébastien Dauvissat
KALVENTRECÔTE
serveras med grillad tomat, bearnaisesås, rödvinssås, gemsallad & pommes frites
2015 Steakhouse Cabernet Sauvignon, Washington
GC’S CHOKLADTRYFFEL
Seppeltsfield Para 21y
KAFFE
TEATERMENY 475:- / DRYCKESPAKET 360:-

HUVUDRÄTTER
FISK- OCH SKALDJURSGRYTA med saffransinlagda rotsaker serveras med aioli & crostini 265:-
GRILLAD TONFISK med papayasallad, jordnötter
& lime 275:-
RÖDVINSBRÄSSERAD OXREVBEN med stekt märg,
kantareller & tryffelpotatispuré 275:-
KÖTTBULLAR med gräddsås, lingon, pressgurka
& potatispuré 210:-
CANNELLONI fylld med svamp, spenat, färskost serveras med svampskum & tryffel 175:-

EFTERRÄTTER
SORBET OCH GLASS fråga efter dagens smak 45:-
GC’S COUPE med havtornspannacotta, lakritsglass,
citron- och lakritscrème & saltat havrecrunch 95:-
FRITERADE MUNKAR “LOUKOUMADES” med valnötter, kanel, honung & Marsalaglass 95:-
CRÉME BRÛLÉE 95:-
ÄPPELPAJ med vaniljglass 95:-
CHOKLADTRYFFEL 45:-
OSTLÅDA 135:-


KEEP THE DRAMA
TO A MINIMUM, UNLESS
YOU’RE ON STAGE.

© 1998 - 2018 Copyright Kvartersmenyn. Allt material på hemsidan är skyddat enligt upphovsrättslagen.