LOGGA IN SOM KRÖGARE

< TILLBAKA

A la Carte
SMÅRÄTTER
KYCKLINGVINGAR med syrad grädde 69:-
FRITERADE PADRONES med flingsalt 65:-
ANKLEVER med havtorn 85:-
FRITERAD GRÖNKÅL med parmesan 55:-
MANDELPOTATISCHIPS med tryffelmajonnäs 55:-
CHILI CHEESE 65:-
OXTARTAR med löjrom, bakad äggula och krispig potatis 95:-

OST
TALEGGIO DOP. Ita 40:-
TESTUN DI PECORA. Ita 55:-
GRATIN BLEU. Ita 49:-
OSTBRICKA 125:-

CHARKUTERIER
ROSSENELLO FIOCCO DI CULATELLO. Ita 49:-
COPPA DI PARMA. Ita 49:-
SALAME DI LANGA.  Ita 49:-
FINOCCHIONA TOSCANA. Ita 45:-
CHARKBRICKA 175:-

FÖRRÄTTER
VARMRÖKT FORELL med syrad grädde, rågbröd, forellrom och krasse 145:-
TOAST SKAGEN räkor, majonnäs och dill 165:-/215:-
RÅBIFF med rödbeta, rödlök, kapris, majonnäs och cidersenap 155:-/205:-
SALTBAKAD RÖDBETSTARTAR med löjrom och friterat rispap - per 107:-
KALVBRÄSS med gräddkokt svamp och rökt sidfläsk 135:-

GRILLRÄTTER
REGNBÅGSFORELL Helgrillad regnbågsforell med hollandaisesås, grillad citron, eldad gemsallad och Västerbottenskroketter 295:-
IBERICO RACKS med grillad citron, lökcrème, bearnaisesås, rödvinssås, eldad gemsallad och pommes frites 295:-
PICANHA med grillad citron, lökcrème, bearnaisesås, rödvinssås, eldad gemsallad och pommes frites 295:-

HUVUDRÄTTER
ÖPPEN RAVIOLI med brynt svampduxelle, parmesan, Karl-Johanskum och tryffel 175:-
FISK- OCH SKALDJURSGRYTA med rotsaker 265:-
BAKAD RÖDING med med selleri- och hasselnötspuré, svartrot, chorizoolja och smörad rökt buljong 295:-
OXKIND med rödvin, rökt sidfläsk, syrad lök och confiterad svamp 249:-
KÖTTBULLAR med gräddsås, lingon, pressgurka och potatispuré 197:-
KALVENTRECÔTE med lökcrème, bearnaisesås, eldad gemsallad, rödvinssås och pommes frites 295:-

TEATERMENY
TOAST SKAGEN
KALVENTRECÔTE med bearnaisesås, rödvinssås, eldad gemsallad, lökcrème och pommes frites
GC’S CHOKLADTRYFFEL
KAFFE
475:-

EFTERRÄTTER
SORBET OCH GLASS
fråga efter dagens smak 45:-
CRÉME BRÛLÉE 95:-
GC’S COUPE med vitchokladcrème och svartvinbärs- och yoghurtglass 95:-
MILLE-FEUILLE med päron, choklad och mynta 95:-
KOKOSPANNACOTTA med exotiska frukter och kokosbiskvi serveras med mango- och passionfruktssoppa 95:-
CHOKLADTRYFFEL 45:-
OSTBRICKA 125:-

KEEP THE DRAMA
TO A MINIMUM, UNLESS
YOU’RE ON STAGE.

© 1998 - 2018 Copyright Kvartersmenyn. Allt material på hemsidan är skyddat enligt upphovsrättslagen.