LOGGA IN SOM KRÖGARE

< TILLBAKA

The Public Åkersberga

A la Carte
Förrätter
TOAST SKAGEN
Handskalade räkor, löjrom, rödlök och citron... Liten 129 / Stor 169
KALIXLÖJROM (G)
Potatischips, creme fraiche, hackad rödlök och dill... 165
TARTAR PÅ FLANKSTEK (L)
Picklade betor, rostad lök, friterad kapris, dijonmajonnäs och äggula... 165
MOULES CRÈME (G)
Vitvinskokta musslor, grädde, vitlök och persilja... 109
STEKT HALLOUMI (G)
Färska jordgubbar, jordgubbsvinägrette, ruccolasallad och balsamico... 119

Från Stenugnen
Vitlöksbröd 69
Nybakat vitlöksbröd (G)

Heta Räkor 99
Vannameira räkor, vilök, chili & olivolja (G, L)

Att Dela
Charktallrik halv 148 /hel  195
Blandade charkuterier, oliver, buffelmozzarella & vitlöksbröd

Grill & Spis
ENTRECÔTE 250 G (G)
Vårprimörer, chorizosmör och friterad färskpotatis... 309
FLANKSTEK
Rostade rotfrukter, friterad lökringar och chimichurri... 239
LAMMRACKS (G)
Smörstekta primörer, rostad potatis och raita... 289
BABY BACKRIBS (G, L)
Ingefära, chili och soyaglaserade kamben, grillad majs och pommes frites... 189
ABBORRFILÉ (G)
Smörstekta betor, stuvad vitkål och kokt färskpotatis.. 259

GRILLMIX 349 P/P
För minst 2 personer.
Mix som varieras efter säsong och kockens fantasi. Serveras med tre såser och tillbehör. (G)

KÖKET REKOMMENDERAR
Varje vecka hittar du nya rekommendationer av köket baserat på säsongens råvaror.
Fråga gärna vår personal.

Burgers
THE PUBLIC BURGARE
The Publics dressing, bacon, ost, tomat, rödlök och sallad... 165
THE PUBLIC DELUXE BURGARE
Tryffelmajonnäs, skagenröra, bacon, ost, tomat, picklad rödlök och sallad... 208
THE PUBLIC ”SUMMER”
Grillad ananas och pico de gallo... 189

Burgarna ovan är gjorda av 200g malen högrev. Serveras mediumstekta om inget annat önskas
Går även att få med glutenfritt bröd
Lägg till 200 gram kött extra 65

”KORV MED BRÖD”
The Publics egna korv, het chiligryta, cheddar, rostad lök, syrad lök, senap och coleslaw serveras med ljust bröd.. 189

HALLOUMIBURGARE (VEG)
Grillad halloumiost, sallad, tomat, rödlök, grillad paprika och pico de gallo... 168

VÄLJ MELLAN POMMES FRITES ELLER SÖTPOTATISPOMMES TILL DIN BURGARE
Komplettera dina pommes med en valfri dippsås... 20

Sallad & Mackor
CAESARSALLAD
Majskyklingbröst, romansallad, caesardressing, grana padano,
bacon och surdegskrutonger ... 169
THE PUBLIC BOOKMAKERTOAST
Grillad ryggbiff, bakad tomat, sallad, pepparrot, äggula, bearnaisesås
och pommes frites... 189
THE PUBLIC CLUBSANDWICH
Majskycklingbröst, tomat, sallad, majonnäs, bacon, lök och pommes frites... 174
Räksmörgås
Handskalade räkor, ägg, rödlök, sparris & hollandaisesås på smörstekt levainbröd 209

Klassiker
BIFF RYDBERG (G)
Tärnad oxfilé, potatis och ölkokt lök. Serveras med äggula och dijoncrème... 245
RIMMAD LAX (G)
Dillstuvad potatis och citron... 198
MOULES FRITES
Vitvinskokta musslor, grödde, vitlök, grillat levainbröd aioli och pommes frites... 225

PLANKSTEK (G)
Oxfilé, duchessemos, baconlindade haricots verts, champinjoner, tomat och bearnaisesås 289

Pasta
OXFILÉPASTA (går att få glutenfri)
Oxfilé, cocktailtomater, sockerärtor, champinjoner, grädde och tryffel... 189
SKALDJURSPASTA (går att få glutenfri)
Vannameiräkor, blåmusslor, cocktailtomater, vitlök, vitt vin, chili och krämig tomatsås... 189
RÖDBETSLASAGNE (VEG)
Chevre, timjan, balsamico och ruccolasallad... 175

Pizza (Alla pizzor går att få glutenfria Obs bakas i samma ugn)
PROSCIUTTO
Tomatsås, mozzarella och prosciutto cotto (italiensk kokt skinka) ... 99
PROSCIUTTO E FUNGI
Tomatsås, mozzarella, prosciutto cotto (italiensk kokt skinka) och champinjoner... 109
VERDURE
Tomatsås, mozzarella, marinerad aubergine, zuccini, paprika och oliver... 118
ILL PUBLICO
Tomatsås, mozzarella, prosciutto di parma, ruccola, grana padano och olivolja... 139
BARBABIETOLA ROSSA
Tomatsås, mozzarella, chevre, rödbetor och honung... 119
GAMBERO
Tomatsås, mozzarella, vannameiräkor, cocktailtomater, persilja och vitlök... 129
TROPICALE
Tomatsås, mozzarella, prosciutto cotto och ananas... 109
GORGONZOLA
Olivoljebas, mozzarella, smakrik gorgonzola och honung... 98
DIAVOLE
Tomatsås, mozzarella, salsiccia napoli, paprika, ruccola och grana padano... 127

Barnmeny
PANNKAKOR
3 st pannkakor, sylt och grädde (extra pannkaka 10 kr)... 59
BARN OXFILÉ
100g oxfilé, tomat, bearnaisesås och pommes frites... 119
PIZZA
Prosciutto, Prosciutto e Fungi, Tropical eller Margherita... 85
BARNBURGARE MED OST
100g kött, sallad, tomat, med dressing på sidan och pommes frites ... 95

Dessert
FÄRSKA JORDGUBBAR Serveras med vaniljglass... 85 (G)
CRÈME BRÛLÉE Klassisk med vanilj... 74 (G)
SORBET MED FÄRSKA BÄR... 45 (G, L)
CITRON OCH LIME CHEESECAKE Serveras med färska bär... 99
CHOKLADTRYFFEL... 25
HOVDESSERT
Kökets val av glass, chokladsås, grädde, maränger och färska bär... 159

© 1998 - 2017 Copyright Kvartersmenyn. Allt material på hemsidan är skyddat enligt upphovsrättslagen.