LOGGA IN SOM KRÖGARE

< TILLBAKA

G Mat & Vin

Svenskt

À la carte
First Lilla Meny 445:-
Getostpannacotta
(Goat cheese pannacotta)
Hjortytterfilé
(Venison)
Crème caramel
(Crème caramel)
VINPAKET / SELECTED WINES 285:-

FIRST STORA MENY 695:-
Lättrökt oxfilé
(Lightly smoked tenderloin)
Tonfisk
(Tuna)
Ankbröst
(Duck breast)
Halstrad torsk
(Seared cod loin)
Chokladkaka
(Chocolate cake)

VINPAKET / SELECTED WINES 445:-

Förrätter
SOTAD OXFILÉ 159:-
Löjrom, chips på Västerbottenost, gräddfil
(Blackened tenderloin, bleak roe, Västerbotten cheese chips, sour cream)
TONFISK 129:-
Rostade sesamfrön, yuzumajonnäs, kimchigurka
(Tuna, roasted sesame seeds, yuzu mayonnaise, kimchi cucumber)
GETOSTPANNACOTTA 109:-
Rödbetskräm, honungsrostade nötter
(Goat cheese pannacotta, beetroot purée, honey roasted walnuts)  

Klassiker på G
RÄKMACKA  120:-/210:-
Serveras på rågbröd, krispig sallad, citronmajonnäs, dillgurka
(Shrimp sandwich, rye bread, crispy lettuce, lemon mayonnaise, dill cucumber )
CEASARSALLAD  185:-
Bacon, dressing, körsbärstomater, rödlök, krutonger, parmesan
(Caesar salad, croutons, bacon, red onion, Parmigiano-Reggiano)
FISKGRYTA 198:-
Saffran, chili, skaldjur, vitlöksbröd  
(Fish stew, saffron, chili, shellfish, garlic bread)  
PULLED PORKBURGARE 195:-
Syrad lök, jalapeño, krispsallad, chipotlemajonnäs, tomat, pommes
(Pulled pork burger, pickled onion, jalapeño, chipotle mayonnaise, tomato, fries )  

Varmrätter
HJORTYTTERFILÉ 289:-
Potatiskaka, pepparrot, enbärssky, pasternackschips pommes   
(Venison, potato gateau, horseradish, juniper jus, parsnip chips)
ANKBRÖST 229:-
Stuvad kål, kalvsky, silverlök, senapsfrön
(Duck breast, stewed cabbage, veal jus, silver onion, mustard seeds)
HALSTRAD TORSKRYGG 249:-  
Dillkroketter, rödbetschips, kräftskum  
(Seared cod loin, dill croquettes, beetroot chips, langoustine jus)
TIMJANAKAD ROTSELLERI 193:-
Jordärtkocka, chips på Västerbottenost, picklad rödkål, brynt smör
(Thyme baked celeriac, Jerusalem artichoke, pickled red cabbage, browned butter)

Sött & Gott
CHOKLADKAKA 95:-
Hallon- och rödbetssorbet
(Chocolate cake, raspberry and beetroot sorbet, beetroot rouille)
CRÈME CARAMEL 95:-
Hjortron, blodapelsin, kanderade nötter
(Crème caramel, cloud berries, blood orange, candied nuts)
GODA OSTAR 95:-
Dessertostar, kryddbröd, hemgjord marmelad  
(Assorted cheese, spice bread, homemade marmelade)
VECKANS TRYFFLAR 29:-
(Chocolate truffle)
GLASS / SORBET 29:-
(Ice cream/sorbet)

© 1998 - 2018 Copyright Kvartersmenyn. Allt material på hemsidan är skyddat enligt upphovsrättslagen.