LOGGA IN SOM KRÖGARE

< TILLBAKA

Scandic Hotell Winn

À la carte
SMÅRÄTTER
VEGETARISKA DUMPLINGS 65
Asiatiska knyten med sojadipp, syltad ingefära, salladslök och sesamfrön
Asian dumplings served with soy dipping sauce,
pickled ginger, scallions and sesame seeds

ROSTAD BROCCOLI 50
Sojarostad broccoli som serveras
med jordnötssås, sesamfrö och japansk krasse
Soy roasted broccoli served with peanut sauce,
sesame seeds and Japanese cress

ARANCINI 75
Friterade tomatrisottobollar serveras med
chèvrecrème och syrlig italiensk chilisås
Fried tomato risotto balls served with chevre creme
and sour Italian chili sauce

VÄRMLÄNDSK CHARK- OCH OSTBRICKA 129
Noga utvalda charkuterier och ostar från Värmland serveras
med picklade grönsaker, dagens marmelad och grillat bröd
Carefully selected meats and cheeses locally sourced from
Värmland served with pickled vegetables, marmalade
of the day and grilled bread

FÖRRÄTTER
RAMEN 120
En mustig kycklingbuljong som kokats i 24 timmar serveras med
sojapicklad shiitakesvamp, rostad lök, sobanudlar, mjukbakad
fläsksida, picklade morötter och polkabetor, sojaägg och koriander.
Chicken ramen, a rich chicken stock slow cooked over 24 hours,
served with soy pickled shiitake mushrooms, roasted onions,
soba noodles, slow cooked pork belly, pickled carrots
and chioggiabeets, soy egg and cilantro

GRILLAD PIZZA 110
Hemlagad pizza med Västerbottenost,
timjankarameliserad lök och perfolkskinka
Homemade pizza with Västerbotten cheese, thyme infused
caramelized onions and Perfolk ham

PILGRIMSMUSSLA 150
Halstrad pilgrimsmussla serveras med morots- och sötpotatispuré,
balsamicokaramelliserat bacon, inlagd sparris och polkabeta
Seared scallops served with carrots and sweet potato puree,
balsamic vinegar caramelized bacon, pickled asparagus and chioggia beets

VARMRÄTTER
BOUILLABAISSE 235
Klassisk fiskgryta med lax, torsk, blåmusslor, räkor, tomat,
rotfrukter, aioli, pan grattato och grillat bröd
The classic fish stew made with salmon, cod, blue mussels, shrimp,
tomato, root vegetables, aioli, pan grattato, and grilled bread

MISO STEAK 270
Miso- och ingefärsmarinerad steak, bourbonkaramelliserad morot,
chili- och vitlöksstekt broccoli, bakad tomat, sötpotatisstrips och rödvinssås
Miso and ginger marinated steak, served with bourbon caramelized carrots, chili and
garlic broccoli, baked tomatoes, sweet potato fries and red wine sauce

KIMCHEEBURGARE 175
Hamburgare med kimcheesallad, koreansk chilimajonnäs, cheddarost, sallad,
syrad rödlök, ketchup smaksatt med ingefära, dijonsenap och pommes frites
160 gram hamburger with kimchee, korean chili mayonnaise, cheddar cheese, lettuce,
pickled red onion, ketchup flavored with ginger, dijon mustard and french fries

KRÄMIG PASTA 165
Tagliatelle med broccoli, parmesan och oxfilé
Creamy Tagliatelle pasta served with broccoli, parmesan and beef sirloin

INDISK LINSGRYTA 165
Indisk gryta med röda- och svarta linser, köksmästarens egna
mango chutney, vitlöksyoghurt och grillat naan bröd
Indian lentil stew with red and black lentils, our head chef’s mango chutney,
garlic yoghurt, and grilled naan bread

RÄKSMÖRGÅS 175
Handskalade räkor på ett rågbröd med skaldjursmajonnäs, ägg,
syrad rödlök och dressing med citron, pepparrot och honung
Rye bread served with shrimp, shellfish mayonnaise, egg, pickled red onion
and lemon dressing with horseradish and honey

CAESARSALLAD 179
Caesarsallad med örtmarinerad kycklingfilé från rotisseriet, hemmagjord
caesarsdressing, bacon, parmesanost, romansallad och krutonger
Caesar salad with herb marinated chicken from our rotisserie, homemade
caeser dressing, bacon, parmesan cheese, romaine lettuce and crutons

ROTTISERIET
Husets specialiteter från vårt rotisseri
House specialties from our rotisserie
Välj mellan / Choose between
BBQ glaserad högrev / BBQ glazed prime rib 260
Majskyckling / Corn fed Chicken 195

ROTISSERI COMBO
En bit av BBQ glaserad högrev, majskyckling, mini
caesarsallad (minst 2 personer) 295:- pp
Rotisserie combo, a piece each of BBQ glazed prime rib
and corn fed chicken served with a mini caesar salad
(minimum 2 people) 295:- pp

Alla rotisserirätter serveras med köttig spansk
lammkorv, aioli, sötpotatisstrips, rödvinssås,
honungsglaserad lök och bakad tomat
All rotisserie entrees come with a meaty Spanish lamb
sausage, aioli, sweet potato fries, red wine sauce, honey

DESSERTER
HALLONDRÖM 79
Hemmagjord hallonsorbet med vit chokladmousse, halloncurd, frökrisp och limesnö
Homemade raspberry sorbet, white chocolate mousse, raspberry curd,
seed mix and lime snow

CHOKLADTÅRTA 90
Krämig chokladtårta med jordnötsfrosting, rostade jordnötter,
dulce de leche och bananglass
Creamy chocolate cake with peanut frosting, roasted peanuts,
dulce de leche and banana ice cream

AMERIKANSKA KOKOSPANNKAKOR 75
Amerikanska kokospannkakor med blåbärsglass, vaniljglass smaksatt med
Jack Daniels, lönnsirap, isiga blåbär och karamelliserade pekannötter
American coconut pancakes with blueberry ice cream, Jack Daniels flavored vanilla
ice cream, maple syrup, frozen blueberries and caramelized pecan nuts

GLASSMENY (HEMLAGAD) 25/ KULA
Vår italienska köksmästare brinner extra mycket för glass, därför varieras
smakerna ofta. Fråga personalen vilka smaker som finns just nu!
Our very own Italian chef loves making ice cream so our flavors often vary.
Ask your waiter which flavors are currently available! (25:- per scoop)
glazed onions and baked tomatoes

© 1998 - 2018 Copyright Kvartersmenyn. Allt material på hemsidan är skyddat enligt upphovsrättslagen.