LOGGA IN SOM KRÖGARE

< TILLBAKA

Mikado

Sushi

À la carte
A La Carte 

Dumplings/Gyoza/Jiaozi från eget hembageri med dippsås
A. 53:- / 4 st B. 95:- / 8 st C. 129:- / 12 st
D1. Fläsk Fläskfärs, skogsöron svamp, ingefära, lök, morötter & övr gröns.
D2. Räk- & fläsk Räkor, fläsk, ingefära &grönsaker
D3. Vegetarisk Tofu, skogsöron, shitakesvamp, glasnudlar & grönsaker
D4. Kyckling Curry Kyckling, morötter, lök & curry
D5. Nötfärs & Kimchi (stark!) Nötfärs, kinakål, chilipeppar, vitlök, ingefära, vårlök, äpple, salt och fisksås.
D6. Dumpling Mix

Dippsås
4. Koreansk dipp Soja, farinsocker, sesamfrö, risvinäger & hackad färsk chili 8:-
5. Lime &ginger Lime, rivet ingefära, hackad chili, socker & fisksås 8:-
5b Vitlök & ingefära Soja, färsk vitlök, ingefära, risvinäger & chili 8:-

Banchan (små sidorätter) Kimchi är en traditionell koreanskfermenterad rätt som är gjord av kinakål, kryddat med röd chilipeppar pasta, vitlök, ingefära, vårlök, äpple, salt och fisksås. 
 6. Kimchi Korea Traditionellt Koreansk inlagd salladskål 42:- 
8. Wakame/Miyeok muchim Marinerade gröna alger sallad 42:-
9. Edamamebönor Kokta edamamebönor m. flingsalt 45:-
9b Banchan Set 3 olika sorters valfria banchanrätter 119:-

Namul
avser kokta, marinerade grönsaker, normalt kryddade med sesamolja, salt, vinäger, hackad vitlök, purjolök, torkad chilipeppar flakes och ljus sojasås.


10. Oyi Namul Marinerad tunnskivad gurka 35:-
11. Sukyu Namul Marinerade böngroddar m. vitlök & sesamolja 42:-
12. Sigumchi Namul Spenat m. sesamolja, vitlök i sojasås 42:-
13. Musaengchae Strimlad rättika i söt vinägersås 42:-
14. Misosoppa/Mososhiro Japansk soppa m. bönpasta, tofu, wakame & purjo 20:-
15. Jasmineris Kokt ris 20:-

Sushi med misosoppa
Extra bitar 12:-
16. 6-bitar 2 lax, 1 räka, 1 avokado & 2 maki 81:-
17. 8-bitar2 lax, 1 räka, 1 avokado, 1 omelett & 3 maki 96:-
18. 10-bitar2 lax, 1 tonfisk, 1 räka, 1 avokado, 1 omelett, 1 tofu & 3 maki 112:-
19. 10-bitar5 lax & 5 avokado el. valfria 127:-
20. 12-bitar 2 lax, 2 räka, 1 tonfisk, 2 avokado, 2 omelett & 3 maki 142:-
21. Mamma sushi 2 avokado, 1 tofu, 2 ägg, 2 räkor, 3 maki 108:-
22. Vegetarisk sushi 4 avokado, 3 tofu & 3 maki 108:-
23. Familj Sushi 30-bitar 10maki 20 valfria nigiri 265:-
24. CalifoniaRollsm. gurka, avokado, krabba & majonnäs. 81:-
25. SashimiMoriaseliten/stor serveras m. strimlad rättika 135:-/179:-
26. Lax Sashimiliten/stor serveras m. strimlad rättika 135:-/179:-

Japanska kött- & fiskrätter
27. Gyuhiremaki Entrecôte-rulladerm. purjolök, vitlök, sesam, teriyakisås 119:-

28. Yakiniku Skivade entrecôte stekt m. purjolök, lök i yakinikusås& sesam 119:-

28b. YakinikuTeppanTeppanstekt tärnade oxfilé m. purjo, champinjoner& BBQ-sås 195:-

29. YakitoriKycklingfilé på spett m. Teriyakisås& sesam 115:-

30. Shio-YakiStekt laxfilé m. Teriyakisås&sesa, 125:-

31. ToriTeriyakiStekt kyckling m. champinjoner & purjo stekt i teriyakisås 115:-

32. ToriGariStekt kycklingfilé m. grönsaker i ingefära- &chilisås– Stark! 115:-

33. HotategaiStektpilgrimsmusslor, vitlök, ingefära&
wokade grönsaker 195:-

33b. EbiGari Wokade jätteräkor &grönsaker i ingefära- & chilisås – Stark! 185:-

34. Bentobox 3 lax nigiri, 2 kycklingspett, 3 entrecôterullader, wakamesallad 149:-

34b Bentobox 3 lax nigiri, 2 kycklingspett, 3 veg.dumplings,kimchi,wakamesallad 149:-

 34c Bentobox Stekt lax, stekta jätteräkor & stekta glasnudlar m. gröns 149:-

Japanska Fondue / Casseroles(minst 2 personer) Ett väldigt varmt och sällskaplig sätt att äta och tillaga maten själv i kokande buljong.

1. Sukiyaki entrecôte, grönsaker& tofu kokas i sukiyakisås (doppas i äggula), serveras m. 2 olika såser 229:-/pers

2. ShabuShabuskivade entrecôte, grönsaker& tofu kokas i buljong (doppas i två olika sorters såser 229:- /pers

3. Yose Nabe Fisk, skaldjur, tunnskuren entrecote & grönsaker 285:- /pers

4. YasaiNabe Vegetarisk gryta 185:- /pers

 Nudlar/Wonton-soppa
A. 139:- C. 115:- D. 169:- F. 169:-

35. Yakisoba
Stekta äggnudlar (innehåller jordnötter) m.
A. entrecôte
C. kyckling
D. räka med grönsak och vitlökssås
F. Oxfilé

36. Udon nudlar stekta med A. entrecôte
C. kyckling
D. räka & skaldjur med purjolök & lök
F. oxfilé

37. Udonnudlar/soppa med
A. entrecote 139:-
C. kyckling 119:-
D. räkor, skaldjur & grönsaker 169:-
F. oxfilé 169:-

38. Wontonsoppa med räk- & fläskknyter, nudlar & entrecôte & grönsaker
A.6st/ B. 8st  122:-/142:-

Koreansk Bibimbap (Bibim=röra ihop bap=ris)39. Bibimbap
Ris i en stor skål toppas m. stekt kött,3 olika kryddade grönsaker & stekt ägg m. stark Gochujangsås (av chilipeppar)
A. Ansim Entrecôte 135:- 
B. Doeji Fläsk 135:- 
C. Dak Kyckling 135:- 
D. Haemul Räka & bläckfisk 145:-
E. Vegetarisk 135:-
F. Oxfilé 165:-

40. Ansim Kimchi Don
Stekt
A. entrecôte
B. Doeji Fläsk
m. stark Kimchi i en skål m. ris 129:-

41. Japchae
Stekta glasnudlar (av sötpotatis) m. shitake svamp, böngroddar, zucchini, kinakål, morötter & sesamfrö
A. Ansim Entrecote 135:-
B. Doeji Fläsk 135:-
C. Dak Kyckling 135:-
D. Räka & bläckfisk 145:-
E. Vegetarisk 135:-
F. Oxfilé 165:-

42. Kimchi Bokkeum m. gochujangsås– Stark!
Stekt skivad kött el. bläckfisk m. Kimchi
A. Ansim Entrecôte 135:-
B. Jeyuk Fläsk 135:-
C. Dak Kyckling 135:-
D. Nakji  Bläckfisk 145:-
E. Buseot vegetarisk 135:-
F. Oxfilé 165:-
 
43. Tofu Bokkeum
Stekt tofu & grönsaker m. gochujangsås–stark & kryddig 119:-

44. Kimchi Jigae Gryta– Stark!
m. tofu & glasnudlar kokt i kimchigryta, miso, toppad m. rått äggula & purjolök.
A. Ansim Entrecôte 135:- 
B. Doeji Fläsk 135:-
C. Dak Kyckling  135:-
D. Haemul Skaldjur 145:-
E. Kimchi veg. 135:-
F. Oxfilé 165:-

Kimchi Jigae gryta haemul/skaldjur
Kimchi Jigaen Tofu– vegetarisk kimchi

*Gojuchangsås innehåller: mjöl, glutinous rismjöl, jäst chilipeppar, salt, vitlök, ingefära,  socker, fisksås & sesam.

Wok
såsom man man äter hemma hos asiater
Välj mellan
A. Entrecote 115:-
B. Fläsk 109:-
C. Kyckling 109:-
D. Räkor 130:-
 E. Tofu / Vegetarisk 115:-
F. Oxfilé 165:-

45. med böngroddar, grönsaker & cashewnötter
46. med sockerärtor, paprika, kinakål & ingefära
47. med zucchini, sockerärtor, paprika, kinakål m. ostronsås
48. med svarta sojabönor, ingefära, purjolök & grönsaker
49. med risnudlar, böngroddar & purjolök
____________________________________
50. Wokade räkor & bläckfisk m. selleri, ingefära, vitlök & ostronsås 135:-
51. Wokade räkor & fläsk m. skogsöron, lök, glasnudlar, purjolök & soja 135:-
52. Wokade räkor, scallops & bläckfisk m. sockerärtor, grönsaker, vitlök, stark! 149:-
53. Wokade glasnudlar m. shitakesvamp, skogsöron, lök, vitlök& grönsaker – veg. 115:-
54. Wokade tofu m. chili, svamp & purjolök m. soja- & ostronsås – veg 115:-
55. Wokade blandade grönsakerm. vitlök& ostronsås - vegetarisk 109:-
56.Gröna musslor m. vitlök, citron, majonnäs & persilja (10 st) 115:-

Efterrätter
Förbeställning gäller för Mochi med ögon och mun

Mochi/Wagashi med olika fyllningar, hembakad mochi av  glutinous rismjöl, socker, ingefära, salt och olja.
57. Rostade sesam &jordnötter
58. Röd bönpasta
Mochi: 1 st / 2 st / 4 st  25:- /45:-/80:-
(endast fredagar och lördagar) 

60. Färsk frukt m. glass 55:-
61. Glass till mochi – 1 kula: 25:-
62. Glass - Ice cream 49:-
63. Kuda mono Olika sorters färska frukter 69:-


Japansk kväll med Teppanyaki & show-cooking
Sitt framför kocken och upplev en oförglömlig kulinarisk kväll med japanska matkonster.
Passande som representation för företagsbjudningar och födelsedagsfirande. Bokning 2-3 dagar innan för hummer! 

Specialmiddag 1 -- 795:-
Pickles. Räksallad.
Pickles. Shrimps salad.
Färsk hummer tillredd på tre sätt.
Lobster prepared in three different ways.
Entrecôterullader eller oxfilé eller lax.
Entrecôte-roulades or fillet of beef
Stekta grönsaker (böngroddar, zucchini, lök m.m.)
Fried vegetables (beansprouts, zucchini, onion)
Stekt ris eller nudlar.
Fried rice or noodles.

18. Specialmiddag 2 -- 595:-
Pickles. Räksallad. Soppa/Moso shiro.
Pickles. Shrimps salad. Misosoup
Jätteräkor eller färska pilgrimsmusslor.
Tiger shrimps or freshscallops.
Oxfilé.
 Fillet of beef
Stekta grönsaker (böngroddar, zucchini, lök m.m.)
Fried vegetables (beansprouts, zucchini, onion)
Stekt ris eller nudlar.
Fried rice or noodles.

19. Specialmiddag 3 -- 595:-
Pickles. Räksallad. Soppa/Moso shiro.
Pickles. Shrimps salad. Miso soup
Sashimi (tre sorters rå fisk.)
Sashimi (three kind of raw fish.)
Oxfilé med Barbequesås (jordnötter, sesam, ostronsås m.m.)
Fillet of beef with BBQ-sauce (peanuts,sesame…)
Stekta grönsaker (böngroddar, zucchini, lök m.m.)
Fried vegetables (beansprouts, zucchini, onion)
Stekt ris eller nudlar.
Fried rice or noodles.

20. Specialmiddag 4 -- 495:-
Pickles. Räksallad. Soppa/Moso Shiro
Pickles. Shrimps salad. Miso soup
Tempura. Tempura
Entrecôterullader med purjolök, vitlök & teriyakisås.
Entrecote-rouladeswithleek, garlic&teriyakisauce
Stekta grönsaker (böngroddar, zucchini, lök m.m.)
Fried vegetables (beansprouts, zucchini, onion)
Stekt ris eller nudlar
Fried rice or noodles.

21. Mikado Kaiseiki A - H -- 695:-
A. Skaldjursallad. Seafood salad.
B. Moso Shiro Soppa gjord på sojabönpasta. Soup made of soyabean paste.
C. Sushi+sashimi. Olika sorters rå fisk & japanska risbullar.
Assorted fillet of raw fish and Japaneserice balls.
D. Tempura Friterade skaldjur & grönsaker.
Deep fried shellfish and vegetables.
E.  Yakitori Grillad kycklingpå spett m.yakitorisås. Grilled chicken on skewers with teriyakisauce.
F. Ise-ebi En ½ grillad hummer.
Grilled ½ lobster
G. Niku Teriyaki Entrecôte på japansk vis med ris. Entrecôte in Japanese style withrice.
H. Kuda Mono Olika sorters färsk frukt.
Various kinds offreshfruit

Drycker / Beverages
Aperitifs. 4cl / 6cl
Martini 56:- 84:-
Dry Martini 92:-132:-

Öl - Beer 
Japansk öl -Japanese beer
Kirin 59:- 
Sapporo 59:-
 Koreansk öl - Korean beer
Hite 59:- 
Svensk öl -Swedish beer
Mariestad50 cl 67:-
Falcon export 50 cl 67:-
Tuborg export 50 cl 67:-
Carlsberg Hof 33 cl 54:-
 
Cider 55:-
Lättöl 33 cl 29:-

Viner – Wine
Glas, 1/2 1/1
Husets röda vin 67:- 139:- 259:-
The House red wine
Husets vita vin 67:- 139:- 259:-
The House white wine

Sprit – Spirits/Liquor
1 cl
Brännvin, Svenskt 20:-
Schnapps, Swedish

Brännvin, utländskt
Schnapps, foreign
Whisky, Scotch 20:-
Remy Martin V.S.O.P 32:-
Boulard Calvados 22:-
Cognac, Monopol 24:-
Vodka 20:-
Gin 20:-

Övriga drycker – Others
Mineralvatten, juice 29:-
Mineral water, juice
Läskedrycker 29:-
Soft drinks
Bordsvatten flaska 10:-
Mjölk 15:-
Kaffe, The 29:-
Coffe, Tea
OCHA Japansk The (en kanna) 49:-
Japansk risbrännvin –Japanese rice wine
 nihonshu Sake 92:-

© 1998 - 2017 Copyright Kvartersmenyn. Allt material på hemsidan är skyddat enligt upphovsrättslagen.