LOGGA IN SOM KRÖGARE

< TILLBAKA

Chili Masala

À la carte
 Smått och Gott / Förrätter



Samtliga rätter serveras med sallad och exotiska såser.


Papadam 49 :-
Ett tunt stekt krispigt flatbröd (gjort på linsmjöl). serveras med kachumber sallad och två olika såser.

 

Lahori Chaat 65:-
Typiska gatusnacks. En blandning av kokt potatis, kikärter, röd lök, tomater, vispad yoghurt, söt och grön chutney toppade med koriander och grön chili.

 

Dahi Bhalay 65 :-
Linsdumplings är en delikat och populär rätt, serverade med vispad yoghurt, kryddmix och koriander.

 

Golgappe (Pani Puri) 65 :-
"Allas barndomsfavorit". Friterade runda små flatbröd som fylls med potatiskuber, kikärter, vispad yoghurt och koriander, serveras med en söt och en sur sås.

 

Samosa 65 :- 
Friterade smördegssnittar fyllda med kött, kyckling eller grönsaker med färsk chili, koriander och rostade indiska kryddor.

 

Shami Kabab 65 :-
Malda köttbiffar med 'doftande' indiska kryddor, färska örter, ingefära och koriander stekta i panna.

 

Seekh Kabab 65 :-
Lammfärs mixad med finhackad lök, grön chili, vitlök, koriander och ingefära, rullat på spett och kolgrillat.

 

Chicken Tikka 65 :-
Yoghurt och kryddmarinerade kycklingfilébitar på spett och kolgrillat.

 

Aloo Ticki 59 :-
Potatisbiffar med färska örter och kryddor stekta i panna.

 

Mix Pakora 59 :-
Färska grönsaker, potatis, lök, grön chili, blomkål, aubergin doppade i en kikörtsmjölsmet och friterade.

 

Chicken Pakora 65 :-
Strimlad kycklingfilé doppad i en kikörtsmjölsmet och friterad.

 

Paneer Pakora 65 :-
Hemgjord ost doppad i en kikärtsmjölsmet och friterade.

 

Jhinga Pakora 65 :-
Skalade räkor doppade i en kikärtsmjölsmet och friterade.



Mustiga Punjabi Grytor

Alla våra hemlagade grytor är tillagade i speciella Punjabi Degh, (Handgjorda grytor tillverkade av brons). Maträtterna som tillreds i dessa grytor blir verkligen smakrika och mustiga.

* Samtliga grytor serveras med ris eller nan.
 Vårt pulaoris är garanterat av bästa kvalitet av basmatiris.

Lammgryta 120 :-

Kycklinggryta 120 :-

Biffgryta 120 :-

Fiskgryta 120 :-

Achar Gosht 140 :-
Med lamm, biff, kyckling eller scampi

Ginger Masala 140 :-
Med lamm, biff, kyckling eller scampi

Dopiaza 140 :-
Med lamm, biff, kyckling eller scampi

Jalfrezi 140 :-
Med lamm, biff, kyckling eller scampi

Lahori Korma 140 :-
Med lamm & kyckling.

Bhindi Gosht 140 :-
(Okra) - Med lamm.

Aloo Gosht 140 :-
Med Lamm.

Ashtoo 150:-
Med Lamm.

Gobi Gosht 140 :-
Med lamm.

Saag Gosht 140 :-
Med lamm, biff, kyckling eller scampi.

Dal Gosht 140 :-
Med lamm, kyckling eller biff.

Bengan Gosht 140 :-
Med lamm eller biff.

Cholle Gosht 140 :-
Med lamm eller kyckling.

Butter Chicken 140 :-

Chicken Korma 140 :-




Karai Rätter

Den här speciella rätten tillagas med lök, färska tomater, ingefära, grön chili och koriander. Den exotiska doften av kryddorna framträder extra mycket och retar smaklökarna. Rätten serveras i en het gjutjärnsgryta.
Samtliga rätter serveras med pulaoris eller nan.


Karai 150 :-
Valfritt: Lamm, Kyckling, Biff eller tigerräkor

Tawa Rätter

* Samtliga rätter serveras med ris eller nan.

Tawa Chaanp 160 :-
Lammkotletter tillagade med färska kryddor (timjan, vitlök, ingefära och tomat) i panna. Vår Specialitet.

Tawa Scampi 160 :-
Tigerräkkor tillagade med vitlök, koriander och grön chili i panna.

Tawa Mix Fish 170 :-
Fiskfilé, lax och tigerräkor tillagade med vitlök, grön chili, tomatsås toppad med koriander och ingefära.


Tawa King Prawns 180 :-
Stora scampi (med huvud och skal) tillagas i en mustig kryddblandad sås toppad med koriander och ingefära.

Tikka Masala Rätter

Tikka Masala rätterna är kolgrillade. Grytorna är milda, krämiga och litet söta, smaksatta med färska tomater, mandel, ingefära, grädde och specialkryddor.
*Samtliga rätter serveras med pulaoris eller nan.


Chicken Tikka Masala 150 :-

Scampi Tikka Masala 150 :-

Chicken & Scampi Tikka Masala 160 :-



Biryani Rätter

Biryani kan tillagas i oändliga varianter med lamm, kyckling, nötkött, fisk eller grönsaker, det är endast fantasin som sätter gränserna. Det är en väldoftande och kyrddad rätt som uppskattas av dem flesta.

Lamm Biryani 140 :-

Kyckling Biryani 140 :-

Shahi Biryani 140 :-

Vegetarisk Biryani 120 :-


Huvudrätter på Sizler direkt från kolgrillen

* Samtliga rätter serveras på sizler med marinerade grillade färska grönsaker och en varm sizlersås, nan eller tandoori roti ingår.

Grillade King Prawns 190 :-
(Med Huvud och skal) marinerade och grillade på kol.

Bataray Charga 160 :-
Marinerade vaktlar (Quail) på spett grillade i koltandoor.

Fish Grill Mix 170 :-
Marinerad kolgrillad Scampi, fisk filé och lax.

Grillad Lammrack 190 :-
Marinerad och kolgrillad.

Tandoori Chicken 1/2 120 :-
Marinerad i yoghurt och tandoorimasala och grillad i koltandoor.

Tandoori Chicken - Hel 190 :-
Marinerad i yoghurt och tandoorimasala och grillad i koltandoor.

Tandoori Scampi Tikka 140 :-
Marinerad i tandoorimasala och grillad i koltandoor.

Seekh Kabab 140 :-
Lammfärs mixad med finhackad lök, grön chili, vitlök, koriander och ingefära, rullat på spett och kolgrillat.

Chicken Tikka 140 :-
Yoghurt och kryddmarinerade kycklingfilébitar på spett och kolgrillat.

Lamm Boti Tikka 140 :-
Yoghurt och kryddmarinerade lammfilébitar på spett och kolgrillat.

Fish Tikka 140 :-
Marinerad laxfilé på spett och kolgrillat.

Scampi Tikka 140 :-
Marinerad laxfilé på spett och kolgrillat.

Lamm Chaanp 150 :-
Marinerade lammkotletter smaksatta med vitlök, chili och färska örter.

Grill Mix Tallrik 160 :-
En härlig smakfull blandning av olika kolgrillade rätter.

 

Köket Rekommenderar

Grillade rätter på planka.

Lammrack 190 :-
Grillade lammracks med 'hemliga' kryddor och tillbehör.

Lahori Fish 140 :-
Marinerad fiskfilé i speciella kryddor och friterad.

Kings Prawns 190 :-
Marinerade stora scampi, (med huvud och skal) och grillade.

Chili Masala Helg Special, (Lörd - Sönd).

* Samtliga rätter serveras med nan.

Halwa Puri 89 :-
Friterade flatbröd serverade med cholle och halwa.

Pae 130 :-
Orientalisk delikatess: En smakfull gryta av lammfötter, 'Rena rama natur viagran'.

Nihari 130 :-
Husets special, Långkokt lammlägg med specialblandade kryddor, serveras med lime, rostad lök, grön chili, strimlad ingefära och koriander.

Kasuri Bateray 160 :-
Vaktlar (Quail). Ett kosmos av smaker inrymt i en enda gryta. Receptet bygger på familjens matkunskaper.



Vegetariska Rätter

Alla är vi faktiskt rätt så lika men matvanor kan vara väldigt olika därför har vi också tänkt på våra gäster som varken äter kött eller fisk. Vi har ett stort urval av vegetariska rätter som tillagas av färsk råvaror, kryddor och örter.

Aloo Matter 130 :-
Potatis med gröna ärtor

Aloo Palak 130 :-
Potatis med spenat

Jalfrezi Vegetarisk  130 :-
Blandade paprikor med lök.

Bhindi Piaz 140 :-
Okra med lök.

Dal 110 :-
Linsgryta med punjabi tarka

Lahori Cholle 110 :-
Kikärtsgryta

Aloo Anday 130 :-
Potatis med kokta ägg.

Aloo Gobi 130 :-
Potatis med blomkål.

 

Paneer Rätter

Tillagas med hemgjord ost.
* Samtliga rätter serveras med pulaoris eller nan.


Paneer Tikka Masala 140 :-

Paneer Jalfrezi 140 :-
Blandade paprikor och lök.

Paneer Ginger Masala 140 :-

Palak Paneer (Spenat) 130 :-

Matter Paneer (Gröna ärtor) 130 :-

Aloo Paneer (Potatis) 130 :-

Shahi Paneer 140 :-
Mild och krämig gryta, tomatsås, mandel, grädde, honung och kryddor.

Paneer Korma 140 :-
Smaksatt med mixad nötter och grädde.


Våra Specialrullar Med Färskbakat Bröd

* Samtliga rullar innehåller grönsallad, lök, gurka, tomat, koriander och tillhörande sås för respektive rulle.

Kycklingrulle 80 :-

Seekh Kababrulle 80 :-

Scampirulle 80 :-

Fiskrulle 80 :-

Vegetariskrulle 80 :-

Färsktbakat Bröd I Koltandoor

Nan 20 :-

Tandoori Roti 20 :-

Tandoori Paratha 30 :-

Lahori Kulcha 30 :-

Peshawari Nan 35 :-

Garlic Nan 25 :-

Paneer Nan 35 :-

Keema Nan 35 :-

Tillbehör

Raita 30 :-

Pickles 25 :-

Kachumber Sallad 30 :-

Desserter

Ghulabjamen 45 :-

Gajar Ka Halwa 50 :-

Dal Ka Halwa 50 :-

Rassmalai 50 :-

Lahori Feerni 50 :-



Drycker

Punjabi Lassi 30 :-
Söt eller salt

Mango Lassi 35 :-

Läsk 20 :-

Chai 25 :-

Kaffe 20 :-


 


 

© 1998 - 2017 Copyright Kvartersmenyn. Allt material på hemsidan är skyddat enligt upphovsrättslagen.