LOGGA IN SOM KRÖGARE

< TILLBAKA

Brasserie Balzac

Franskt, Svenskt

Lunchmeny

11:00 - 14:00

Pris

VECKA 46, 2017

Plats du jour
110
Måndag
Grillad hel forell fänkålsmayonnaise
Cassoulet grissida och korv från Stommen Lång

Tisdag
Ugnsbakad kolja hollandaise, crudité
Nattbakad fransyska senapssås, potatispuré

Onsdag
Ångad sej kronärtskocka, saffransbuljong
Oxfärsbiff rostad kål, krossade rotfrukter

Torsdag
Quernelle de la mer skaldjurvelouté, spenat
Grillad fläskschnitzel kapris, pommes Lyonnaise

Fredag
Sydfransk fisk- och skaldjursgryta aioli, krutong
Grillad tenderstrip madeirasmör, pommes frites
HORS D’OEUVRES

Soupe aux topinambour jordärtskockssoppa 95
Moules marinières,  blå musslor, persilja, vitlök 95
Escargots Provençal  vitlöksgratinerade sniglar 120
Paté de campagne  lantpaté, cornichonger 95
Tartare Balzac råbiff 115


PLATS
Omelette du jour 120
Dagens omeletteOmelette au saumon 
Rökt lax, spenat färskost 135Chèvre chaud 155
Betor, haricots verts
Salade Caesar 135
Majskyckling, bacon, parmesan
Moules frites 155
musslor, persilja, vitlök, pommes frites
Limande sole meunière  235
Smörstekt rödtunga, örthack, potatispuré
Coq au vin  135
Majskyckling, rökt sidfläsk, champinjoner, potatispuré
Tartare Balzac 215
Råbiff, pommes frites
Merguez grillée 135
Grillad merguez, rostad lök, harissamayonnaise, potatispuré
Steak Minute 195
Sauce bearnaise, tomatsallad, pommes frites
Salade d'Elisa Krispig grönkål, avokado, rostad mandel, harissamajonnäs 125
Salade Niçoise 165
Halstrad tonfisk, haricots verts, ägg, oliver

Inkl. smör, bröd
Öppet: Mån-Tis 11:00-23:00 Ons-Tor 11:00-0:00
Fre-Sön 11:00-1:00

© 1998 - 2017 Copyright Kvartersmenyn. Allt material på hemsidan är skyddat enligt upphovsrättslagen.