LOGGA IN SOM KRÖGARE

< TILLBAKA

Brasserie Balzac

Franskt, Svenskt

Lunchmeny

11:00 - 14:00

Pris

VECKA 03, 2018

Måndag
Ångad havskatt fänkål- och saffransbuljong
Nattbakad rostbiff cognacsås, rostad potatis

Tisdag
Ugnsbakad torsk sauce bouillabaisse
Cassoulet Toulousekorv, grönkål

Onsdag
Halstrad lax jordärtskockspuré
Bräckt oxbringa gräddkokt purjolök, mandelpotatispuré

Torsdag
Gäddqueneller kräftor, spenat, vitvinssås
Oxfärsbiff gräddkokta champinjoner, pommes rissolées

Fredag
Sydfransk fisk- och skaldjursgryta aioli, krutong
Grillad innanlår choronsås, haricots verts, pommes frites

Affärslunch
Escargots Provençale/Paté de campagne
Sole meunière/ Steak Minute
Crème Brûlée/ Plateu de fromage
375kr

HORS D’OEUVRES
Soupe à l’oignon
löksoppa, comtétoast
95kr

Moules marinières
blåmusslor, persilja, vitlök
95jr

Escargots Provençale
vitlöksgratinerade sniglar
120kr

Paté de campagne
lantpaté, cornichonger
95kr

Tartare Balzac
råbiff
115kr

PLATS
Omelette du jour
Dagens omelette
120kr

Omelette au saumon
Rökt lax, spenat färskost
135kr

Chèvre chaud
Betor, haricots verts
155kr

Salade Caesar
Majskyckling, bacon, parmesan, krutonger
135kr

Moules frites
Blåmusslor, persilja, vitlök, pommes frites
155kr

Limande sole meunière
Smörstekt rödtunga, örthack, potatispuré
235kr

Coq au vin
Majskyckling, rökt sidfläsk, champinjoner, potatispuré
135kr

Tartare Balzac
Råbiff, pommes frites
215kr

Merguez grillée
Grillad merguez, rostad lök, harissamayonnaise, potatispuré
135kr

Steak Minute
Sauce béarnaise, tomatsallad, pommes frites
195kr

Salade d’Elisa
Krispig grönkål, avokado, rostad mandel, harissamayonnaise
125kr

Salade Niçoise
Halstrad tonfisk , haricots verts, ägg, oliver
165kr
Inkl. smör, bröd
Öppet: Mån-Tis 11:00-23:00 Ons-Tor 11:00-0:00
Fre-Sön 11:00-1:00

© 1998 - 2018 Copyright Kvartersmenyn. Allt material på hemsidan är skyddat enligt upphovsrättslagen.