LOGGA IN SOM KRÖGARE

< TILLBAKA

Glada Kocken

Svenskt, Thailändskt

Catering
Förrätter
Räkbakelse 50:-
Räkcocktail 50:-
Skagentoast 50:-
Skaldjurspaté med romsås 50:-
Paté med cumberlandsås 50:-
Honungsmelon med lufttorkad skinka, parmesan & soltorkad tomat 50:-
Kall, honungsmarinerad chèvretoast med valnötter på ruccolabädd 50:-


Kalla Bufféer
Minsta antal är 15 personer (gäller alla bufféer)

Standard buffé
Valfri potatissallad eller pastasallad.
Potatissallad, tysk potatissallad, italiensk pastasallad.
Pastasallad i curry, grekisk pastasallad.

Tillbehör:
Pickles, rostad lök, oliver, syltlök, pepperoni,
sparris, sallad, smör & bröd.
Kassler 100:-
Skinka 100:-
Rostbiff 110:-
Kycklingfilé 110:-
Lax 110:-
Två valfria 120:-

Italiensk buffé    (Våran storsäljare)
Parmaskinka med melon, rosmaringrillad kotlettrad,
kycklingfilé, salamikorv & ölkorv
2 st italienska pastasallader à la penne
Svarta & gröna oliver
Mozzarella med tomat & basilika
Soltorkade tomater
Lök- & tomatsallad
Italiensk sallad
Bröd & smör
110:-/person

Studentbuffé (Ny)
Kallskuren rostbiff
Spansk lufttorkad skinka
Grillad kycklingfilé ( kall )
Potatissallad
Pastasallad med soltorkad tomat, grönsaker & pesto
Tomatsallad med fetaost & oliver
Champinjonsallad (vitlök, ruccola)
Exotisk fruktbricka
Ostbricka med 3 olika ostar, kex & fikonmarmelad
Kall vitlökssås
Bröd & smör
170:-/person

Fransk Buffé
Fransk potatissallad med kronärtskocka
Krämig, fransk pastasallad
Örtmarinerad kycklingfilé
Champinjonsallad (vitlök, ruccola)
Skaldjurspaté med romsås
3 sorters ostar med kex & marmelad
Lufttorkad skinka med vindruvor
Vitlöksmarinerad fläskfilé
Tomatsallad med haricots verts & rödlök
Sallad och grönsaksfat med vitlöksdressing
Soltorkade tomater
Fetaost
Bröd & Smör
160:- /person

Kall Medelhavsbuffè
Pastasallad med mixade grönsaker & ruccola
Medelhavscouscous med soltorkad tomat, basilika och fetaost
Ört och vitlöksmarinerad grillad fläskfilé
Kycklingfilé
Chorizokorv
Vitlökssås
Tomat och basilikasås
Caprese ( tomat och mozzarella )
Ört och vitlöksmarinerade champinjoner
Fransk tomatsallad med rödlök
Fetaost
Gröna och svarta oliver
Melon och vindruvor
Bröd och smör
150:-/person

Västkustbuffén
Ägghalvor med räkor
Skaldjurspaté med romsås
Rökt lax med hovmästarsås
Två sorters sill
Rökt makrillfilé
Rökt skinka
Traditionell potatissallad
Tysk potatissallad
Grönsallad
Smör & bröd
155:-/person

Sommarbuffé
Potatissallad, tysk potatissallad & pastasallad i curry
Rostbiff, kallrökt lax & kycklingfilé
Rostad lök, pickles, syltlök, små gurkor, mimosasallad, ananas & sparris
Sallad, bröd & smör
130:-/person

Grekisk buffé
Grekisk pastasallad & grekisk potatissallad (vitlök)
Kycklingfilé, kalkon & marinerad biffrad med oregano
Grekisk sallad med fetaost, tomat, lök & oliver
Tonfisksallad
Kryddstarka chips med tzatziki
Svarta oliver, gröna oliver
Chilimarinerad vitlök
Smör & bröd
140:-/person

Stora festbuffén
Gravad lax med hovmästarsås
Ägghalvor med topping
Kalkonbröst
Kallrökt skinka med melon
Rostbiff
Mimosasallad
Traditionell potatissallad
Tysk potatissallad
Grönsallad
Smör & bröd
150:-/person

Tacobuffé
Tacoköttfärs (varm)
Isbergssallad, paprika, majs, tomat, gurka, lök, pepperoni, oliver, jalapeños & riven ost
Tacosås, het & mild, gräddfil & tzatziki
Tortillabröd & tacoskal
120:-/person

Ostbricka går att beställa till alla bufféer 30:-/person

Alla bufféer går att få styckvis på tallrik från 89:-

Obs! Porslin, vinglas, bestick, utkörning & hämtning ingår i alla bufféer.


Varma Buffèr
Minsta antal är 15 personer


Varm Buffè 1
Pestomarinerad kycklingfilé med grillade grönsaker
Helstekt fläskfilé med sparris
Ugnsbakad lax med olivtäcke & marinerade grönsaker
Potatisgratäng
Sallad och grönsaksfat med gorgonzoladressing
Basilikadoftande potatissallad
Vitlökssås
Bröd & smör
180:- pp
( vi beräknar 80-100g kycklingfilé, 80-100g fläskfilé, 80-100g lax, per person )

Varm Buffe 2
Grillad kycklingfilé med wokgrönsaker
Chorizokorv
Marinerat lamm med smörstekta champinjoner
Potatisgratäng
Klyftpotatis
3 kalla såser ( bearnaisesås, barbequesås & vitlökssås )
Kall fetaostsallad
Kalla tillbehör ( feferoni, oliver & marinerade vitlökar )
Bröd & smör
170:- pp
( Vi beräknar 80-100g kyckling, 80-100g chorizo, 80-100g lamm, per person )


Varmrätter
Kassler, ost- och ananasgratinerad 110:-
Fläsknoisette 110:-
Kycklingfilé 120:-
Fiskgratäng 130:-
Fläskfilé 135:-
Oxfilé 180:-
Valfri potatis
Potatisgratäng
Fransk potatisgratäng
Råstekt potatis
Klyftpotatis
Potatistoppar
Strimlad potatis med rotfrukter

Valfri sås
Champinjonsås
Rödvinssås
Pepparsås
Gorgonzolasås
Rosépepparsås
Bearnaisesås

Vi ordnar även varma bufféer, grillfester, bröllop och företagsfester m.m., stora som små. Önskas personal eller musik löser vi det också. Ring för mer information och prisuppgifter.

I alla rätter ingår:
Sallad, smör, bröd, porslin, vinglas, utkörning och hämtning.


Desserter
Citronfromage 35:-
Apelsinspetsad chokladmousse 35:-
Exotiska fruktspett 35:-
Cheesecake med varma hallon 40:-
Kaka 15:-
Mandeltårta 30:-


Smörgåsbuffé
Smörgåstårta med räkor de luxe 75:-
Landgång, standard – räkor, ägg, skinka, köttbullar, rödbetssallad & ost 60:-
Landgång lyx – räkor, ägg, lax, rostbiff, potatissallad, ost, brieost 65:-

© 1998 - 2019 Copyright Kvartersmenyn. Allt material på hemsidan är skyddat enligt upphovsrättslagen.