LOGGA IN SOM KRÖGARE

< TILLBAKA

Brasserie Makalös

Franskt

A la carte
ENTREÉS
FÖRRÄTTER

Oeufs cocotte à la truffe?
Bakade ägg med tryffel??
159 kr

Soupe aux truffes et champignons
Smördegsinbakad champinjonsoppa med tryffel och anklever
165 kr

Escargots à l`ail et au persil?
Sniglar i persilja och vitlök
158 kr

Salade de homard et filét de pamplemousse
Hummersallad med grapefrukt
189 kr

Assiette de Charcuteries
Urval av franska charkprodukter med tillbehör
165 kr

Saint-Jacques marinées
Marinerade Kammusslor
192 kr

FRUITS DE MER
HAVETS FRUKTER

Les Huitres naturelles
Ostron
40 kr /st

Les Huitres au beurre de menthe
Ostron med myntasmör
45 kr /st

Les Huitres au St-Agur
Ostron med roquefortost
45 kr /st

Les Huîtres à la Provençale
Ostron Provencale
45 kr /st

Homard naturel
Hel/halv hummer
445 kr /265 kr

Homard gratiné
Hel/halv gratinerad hummer
445 kr /265 kr

Crevettes fumées avec aioli
Rökta räkor med aioli
125 kr

L´assiette de Fruits de Mer
Skaldjurstallrik med tillbehör
449 kr


PLATS PRINCIPAUX
VARMRÄTTER

Côte de boeuf avec moelle ca1,2kg
Stek av nöt med ben & oxmärg, valfritt tillbehör
760 kr /2personer

Confit de canard, haricots verts
Confiterat anklår bönsallad & pommes
198 kr

Lotte grillée, sauce beurre blanc à la tomate
Grillad marulk med vinsås med tomat
286 kr

Céleri rave aufour, truffle et beurre noisette
Saltbakad rotselleri, spenat, pepparrot, svamp, tryffel och brynt smör
186 kr

Le grand aïoli
Sydfransk fiskgryta med torsk, skaldjur och aïoli
275 kr

SPECIALITÉES DE MAKALÖS
Entrecôte, 250g, grillée avec son beurre “Café de Paris”
Grillad entrecôte (kan ej fås genomstekt)
315 kr

Boeuf Bourguignon et purée de pommes de terre
Boeuf Bourguignon med potatispuré
235 (lunch 189) kr


SUPPLEMENTS
EXTRA TILLBEHÖR

Pommes Allumettes
Tunna pommes frites
25 kr

Purée de pommes de terre
Potatispuré
25 kr

Salade Mixte
Mixsallad
25 kr

Sauce béarnaise
Bearnaisesås
25 kr

Haricots verts
Gröna bönor
25 kr

Ratatouille
Klassisk fransk grönsaksröra
25 kr


DESSERTS
EFTERRÄTTER

Assortiment de fromages
Urval av våra franska ostar
135 kr /3bitar

Fondant au chocolat
Varm ckokladbakelse
109 kr

Baba au rhum
Romdränkt sockerkaka
122 kr

La coupe colonel
Citronsorbet med vodka 2cl
127 kr

Café Gourmand
Tre små desserter & en kaffe
97 kr

Crumble aux pommes
Äppelsmulpaj m. vaniljglass
127 kr

Truffes au chocolat
Choklad tryfflar
78 kr /3st

© 1998 - 2018 Copyright Kvartersmenyn. Allt material på hemsidan är skyddat enligt upphovsrättslagen.