LOGGA IN SOM KRÖGARE

< TILLBAKA

Broncos Bar

Svenskt

A la carte
 
Förrätter
Grönsallad serveras med en dijondressing
Sidesalad with a dijon mustard dressing 45;-

Tomat & löksallad
 Tomato and onion salad 55;-

Toast Skagen med sikrom
 Classical shrimp mixture served on toast with bleak roe 95;-

Klassisk råbiff 100gr serveras med pommes
 Classical steak tartare (100 gr) served with fries 125;-
 

Gott & Blandat
Sallad med handskalade räkor
Salad with handpealed shrimps 165;-

Grekisk sallad
Greek salad with olives & feta cheese 135;-

Caesarsallad med kyckling
 Caesar chicken salad 135;-

Pasta Broncos med hästfilé, murklor & grädde
Pasta with filet of horse, morels and cream 145/165;-
 

Broncos Husman
Våra goda köttbullar med gräddsås & lingon
 Home made meatballs with mash, creamy sauce and lingonberries 135/155;-

Broncos pytt i panna serveras med solsidan upp
Diced hashmeat served sunny side up 135/155;-

Bräckt falukorv med ägg & stekt potatis
Falun sausage with frie eggs & potatoes 125;-
 

Vegetariska rätter
Halloumiburgare på briochebröd med pommes
 Halloumi burger on brioche served with fries 155;-

Risotto med svamp & västerbottenost
Mushroom risotto with Västerbotten cheese 155;-

Fråga gärna efter fler alternativ / Always ask your waitres for daily specials
 

Fiskrätter
Fisk & skaldjursgryta med aioli & vitlöksbröd
Fish & seafood casserol served with aioil & garlicbread 155;-

Fish and Chips serveras med remoulad
Fish & chips served with sweet pickle sauce 155;-
 

Kötträtter
Högrevsburgare (200gr) med brioche, sallad, chilimayo & pommes
Chuckroll burger (200gr) with brioche, salad, chili mayo & fries 165;-

Råbiff (200gr) serveras med kapris, betor, gula, dijoncreme, lök & pommes
Steak tartare with capers, dijon creme, onion, beetroots, egg yolk and fries 245;-

Bookmaker på hästflank med dijoncreme, pepparrot, äggula & pommes
Bookmaker toast from horse flapsteak with dijon creme, horseradish and egg yolk 155;-

Skomakarlåda med oxfilé, mos, rödvinssky, bacon & purjolök
 The Shoemakers special, filé of beef,mash, redwine reduction, bacon, leak  265;-

Kött: 200gr 300gr 400gr
Fläskfilé / Pork tenderloin 175;- 205;- 255;-
Hästbiff / Horse steak 195;- 245;- 285;-
Hästfilé / Horse tenderloin 245;- 335;- 395;-
Entrecote / Ribeye 225;- 295;- 345;-
Oxfilé / Beef tenderloin 305;- 395;-

Våra stekgrader; Rare/Medium Rare/Medium/Medium Well/Well Done

Fritt val mellan / Choose between:

Pressad potatis /pressed potatoes
Stekt potatis/fried potatoes
Pommes frites/french fries
Potatisgratäng/potatoes au gratin
Grönsallad/sidesalad

Våra såser / Our sauces:
Bearnaise/Bearnaise
Murkelsås/Morelsauce
Rödvinssås/Redwinereduction
Grönpepparsås/Peppersauce
Café de Paris
Vitlökssmör/butter
 

Efterrätter
Chokladtryffel
Handmade chocolate truffles 35;-

Apple crumble med vaniljglass
Apple crumble with vanilla icecream 75;-

Friterad camembert med hjortronsylt
Deepfried camembert with cloudberry jam 85;-

Vaniljglass med varm hjortronsylt
Vanilla ice cream with warm cloudberry jam 65;-
 

Smaklig spis

© 1998 - 2017 Copyright Kvartersmenyn. Allt material på hemsidan är skyddat enligt upphovsrättslagen.