LOGGA IN SOM KRÖGARE

< TILLBAKA

Bistro & Vincafe Rolf de Maré

Svenskt, Franskt

A la Carte
Smått och gott (finger food)
Chili & rosmarinrostade mandlar 45:-
Marinerade oliver (blandade) 45:-
Potatischips med sikromcreme fraiche 52:-

Bröd
Färskost Provencale med surdegsbröd 25:-
Tapenade med surdegsbröd 25:-
Tryffel & cocoblancbön creme med surdegsbröd 25:-

Smörgåsar
Bistrons räksmörgås med ägg & dillmajonnäs 145:-
Kolvrostbiff med curryremoulad & friterad lök 115:-

Varma grillade surdegsmackor 69:-
med sallad eller pommes 85:-, sallad & pommes 95:-
Getost, honung & valnötter
Croque Monsieur Gruyère & skinka
Tomat, pistou, böncreme & Gruyère
Majskyckling, böncreme, soltorkad tomat & Gruyère

Förrätter
Marés gratinerade löksoppa med Gruyère 85:-
Sikrom, rödlök & crème fraiche med blini 135:-
Gratinerade sniglar i vitlökssmör 98:-
Ankleverterrine i glasburk med fikonmarmelad & krutonger 92:-
Charktallrik med tillbehör 115:-
Jordärtskockssoppa med tryffel & cocoblancböncreme Veg 105:-

Sallader
Buffelmozzarella, soltorkad tomat, avokado & pistagenötter 132:-
Sallad Nicoise med sotad tonfisk, sardeller, oliver & kapris 155:-
Caesarsallad med räkor & avokado 145:-
Caesarsallad med varmrökt lax & kokt ägg 138:-
Caesarsallad med kycklingspett & bacon 125:-
Steaksallad med avokado, rostad lök & dijondressing 185:-

Vegetarisk:
Rolfs Vegoburgare med Gruyère, tomat, lök, pommes frites & majonnäs 138:-

Fisk
Gratinerad torsk med sauce mousseline, sikrom & potatispuré 189:-
Ugnsbakad fjällröding med sockerärtor, fänkål, räkor, bakat ägg, brynt smör & citron 215:-
Moule frites med aioli 155:-
Bistrons fisk & skaldjursgryta med aioli & bröd 185:-

Kött
Fransk bondkorv med Alsace potatis (surkålspotatis) 95:-
Boeuf Bourguignon med champinjoner, bacon, smålök & potatispuré 178:-
Briocheburgare a la provencale med gruyère, tomat, lök, pommes frites & majonnäs 142:-
Fläskfilé 180g medaljonger med bearnaise, pommes frites, tomat, haricots verts 138:-
Biff minute 150g med bearnaise, pommes frites, tomat, haricots verts 185:-
Entrecote 250g med bearnaise, pommes frites, tomat, haricots verts 215:-

Dessert
Klassisk crème Bruleé 52:-
Maräng swiss med banan & vaniljglass 62:-
Creme Caramel rostad mandel & rosmarin 56:-
hallonkompott, mascarponekräm, kaksmulor & vit choklad 52:-
Chokladmousse med nougat & krokant 52:-
Brownie med rostade nötter & vaniljglass 52:-
irish coffee (4dl) 89:-

Dryck
Öl
Fatöl

Norrlands guld 40cl 59:-
Sleepy bulldog pale ale 40cl 72:-

Flasköl
Gränges (lättöl) 2.1% eko 33cl 36:-
Bistro lager (mellanöl) 4,2% eko 33cl 56:-
Heineken 33 cl 56:-
Mariestads 50cl 69:-

Hantverkaröl
Fråga servisen om hantverksölen vi har hemma idag.

Bistro Rolf de Maré lager 33cl 72:-

Alkoholfritt
Filtrerat kolsyrat vatten, läsk & juice 34:-
Mariestads (alkoholfri) 0,5% 33cl 38:-
Briska fläder (alkoholfri) 33cl 39:-
Briska rosé (alkoholfri) 33cl 39:-
Les Pies biologique eko 75cl 130:-

Cider
Strongbow äpple (torr) 33cl 78:-
Biska päron (halvsöt) 33cl 68:-

Irish Coffee  89:- (4cl)
Whisky & AVEC fråga servicepersonalen
Bitter Campari, Jägermeister, Avemo, FernetBranco, Gammeldansk 23:-/cl
Snaps Aalborgs Jubileum, Skåne Akvavit, OP Andersson, Bäska droppar 23:-/cl

Vin
Vitt vin
Mas la Chevaliére Chardonnay (FRA)eko 105:-/376:-
Frei Brother Souvignon blac (US) 123:-/452:-
Sancerre blanc Sauvignon blanc (FRA) 599:-
Cona Sur bicicleta Riesling (CHL) 98:-/352:-
Domaine Laroche Chablis Saint Martin Chardonnay (FRA) 712:-
Wiliam Hill Chardonnay (US) 789:-
Husets Vin de table blanc Chardonnay (ITA) 79:-/272:-

Rött vin
Mas la Chevaliére Syrah, Grenoche (FRA)eko 114:-/416:-
Dark Hourse Cabernet sauvignon (US) 108:-/392:-
Heritages Chateauneufupape  Grenache, Syrah (FRA) 780:-
Nipozzano Riserva Chianti Rufina Sangiovese (ITA) 603:-
Rib Schack Red Pinotage Syrah (ZA) 98:-/352:-
Louis M Martin Napa Valley Cabernet Souvignon (US) 830:-
Husets Vin de table rouge Tempranillo (ESP) 79:-/272:-

Rosévin
Rosé de la Chavaliére Syrah (FRA) 95:-/340:-

Mousserade/Champagne
Geisweiler Crémant de Bourgogne Brut (FRA) 105:-/380:-
Anna de Codorniu brut Chardonnay (ESP) 98:-/352:-
Philipponnat royale reserve brut Pinot noir/Chardonnay (FRA) 625:-

Kaffe & Te
Bryggkaffe & Te (svart/grönt/chai) 29:-
Espresso 25:-/29:-
Café latte 39:-
Cappucino 39:-
Varm Choklad 32:-
Americano 32:-
Café au lait 32:-

© 1998 - 2017 Copyright Kvartersmenyn. Allt material på hemsidan är skyddat enligt upphovsrättslagen.