LOGGA IN SOM KRÖGARE

< TILLBAKA

Bistro & Vincafe Rolf de Maré

Svenskt, Franskt

A la Carte
MOUSERANDE & FÖRDRINKAR!
SPARKLING APERTIF
Husets Cava (ESP) 68 kr
Cava Royal Cava, créme de cassis 78 kr
Cava Bellini Cava, persikolikör 84 kr
Cava Mimosa Cava, cointreau, apelsin 94 kr
Cava de Maré Cava, Hallands fläder 98 kr
Aperol spritz Cava, aperol, kolsyrat vatten 68 kr
Crémant de Bourgogne brut (FRA) 105 kr
Anna de Codorníu brut (ESP) 98 kr
Anna de Codorníu Rosé brut (ESP) 98 kr

Husets Cava
68 KR GLASET!

IRISH COFFE
89 kr (4cl)


SMÅTT OCH GOTT
FINGER FOOD/SNACKS

Chips 25 kr
Jordnötter 25 kr
Peanuts

Rotfruktchips med yoghurt- och honungsdipp 38 kr
Root vegetable chips with yoghurt and honey dip

Marinerade oliver 48 kr
Marinated olives

Rostad Cashewnötter/Chilirostade mandlar 49 kr
Cashew nuts/Chili roasted almonds

Pimiento de padron med riven parmesan och citronette
55 kr
Pimiento de padron with Parmesan cheese and lemon vinegrette

Fransk ölkorv 45 kr
French beer sausage

Quesadilla med Gruyère och soltorkad tomat 38 kr
Quessadillas with gruyère and sun dried tomato

Quesadilla med Gruyère, Pistou- och böncréme 38 kr
Quessadillas with gruyère, Pistou- and coco blanc beancréme toast

Skagenklämma (sandwich med Skagen och ost) 75 kr
Sandwich with prawns in dill mayonnaise and cheese


Assietter
Jambon de Bayonne (ca.40 g) 42 kr
Jambon de Bayonne

Roquefort (ca.40 g) 48 kr
Roquefort

Gruyère (ca.40 g) 45 kr
Gruyère

Morbier (ca.40 g) 43 kr
Morbier

Alla ostarna är opastöriserade och serveras med fikon marmelad



FÖRRÄTTER/SMÅRÄTTER STARTERS

S.O.S (smör, ost och sill)
Gubbröra, två sorter silll, Västerbottenost och kokt potatis 118 kr
Butter, cheese and variation of pickled herring served with boild potato and crisp bread

Rökta räkor (200g) med dillmajonnäs och rostat bröd
112 kr
Smoked prawns (un peeled) served with dill mayonnaise and toasted sourdogh bread

Kallrökt lax med bakat ägg, dijonhollandaise och surdegschips 132 kr
Smoked salmon, baked egg, dijon hollandaise and sour dogh chips

Toast Skagen med sikrom 115 kr
Prawns in dill mayonnaise and white fish roe on a toast

Karljohansvampsoppa med Pistou- och böncrémestoast (VEG) 98 kr
Porcino mushroom soup with Pistou- and coco blanc beancréme toast

Vitlök- och persiljegratinerade sniglar med bröd 112 kr
Gratin snails in garlic butter and bread

Chèvre chaude med honung och valnötssallad 95 kr
Gratin chèvre with walnut salad and honey


FISK FISH
Ångkokt torsk med pepparrot, brynt smör, ägg och räkor 192 kr
Steamed cod with horseradish, browned butter, egg and prawns

Laxfilé med citronsky, sockerärtssallad och forellrom 185 kr
Filé of salmon with warm lemon vinegrette, sugarpea salad, trout roe

Moule frites med aioli (vitvinskokta blåmusslor med aioli och pommes frites) 175 kr
Moule frites with aioli

Saffransdoftande fisk- och skaldjursgryta med aioli och krutonger179 kr
Saffron flavoured fish- and shellfish stew with aioli and croutons


SALLADER SALADS
Sallad med buffelmozzarella, avokado och pistagenötter 156 kr
Salad with buffalo mozzarella, avocado and pistachio nuts

Sesamstekt fetaostsallad med rostade rödbetor, valnötter och honung158 kr
Salad with sesamy seed fried Feeta cheese, oven baked beets, walnuts and honey

Caesarsallad med handskalade räkor och avokado 165 kr
Caesar salad with shrimps and avocado

Caesarsallad med kycklingspett och bacon 138 kr
Caesar salad with chicken skewer and bacon



KÖTT MEAT

Serveras med pommes frites, bakad tomat
och friterade haricots verts
Served with french fries, baked tomato and deep fried green beans

Fläskfilé Bearnaise (180g) Pork tenderloin 148 kr
Stek minute Bearnaise (150g) Steak minute 165 kr
Entrecôte Café de Paris (200g) Ribeye steak 198 kr


KÖTTBULLAR?SWEDISH MEATBALLS

Köttbullar med potatismos gräddsås, lingon och inlagd gurka 165 kr
Meatballs with cream sauce, mashed potato,lingon berrys and pickled cucumber



VEGETARISK VEGETERIAN
Öppen lasagne med vitvinskokta skockor, vitbönscréme, Pistou, riven parmesan och färsk plommontomatsås 145 kr
Canneloni with porcino, cauliflower, Grana Padano and fresh plum tomato sauce

Bistrons Vegburgare med gruyère, pistoumajonnäs, pommes frites 148 kr
Our homemade veggie burger with Gruyère, french fries and pistoumayonnaise


Barnmeny 65 kr (upp till 12 år)

inklusive SMAKIS 75kr

Kycklingspett med pommes frites och bearnaisesås
Hemlagade köttbullar med lingon, gräddsås och kokt potatis
Panerad spättafilé med majonnäs och pommes frites
Fläskfilé med pommes frites och bearnaise


EFTERRÄTTER DESSERTS

Klassisk crème bruleé 56 kr
Classic Creme Brulee

Plättar med hallonsylt och vispad grädde 48 kr
Brownie with roasted nuts and vanilla ice cream

Rabarberkompott, mascarponekräm, kaksmulor och vit choklad 58 kr
Rubarb compote, mascarpone cream, cookie crumbs and white chocolate

Brownie med nötter, vaniljglass och chokladsås 42 kr
Brownie with nuts, vanilla ice cream och chocalate sauce

Marängsviss med jordgubbar och flagad mandel 65 kr
Vanilla ice cream with strawberries, choklade saece, whiped cream and flaked almonds

Chokladtryffel med honung och havssalt 22 kr


ÖL BEER

Fatöl
Norrlands guld 40cl. 59 kr
Sleepy bulldog pale ale 40cl. 72 kr

Flasköl
Gränges (lättöl) 2,1% EKO 33cl. 36 kr
Bistro lager (mellanöl) 4,2% EKO 33cl. 58 kr
Heineken 33cl. 63 kr
Mariestads 50cl. 72 kr
Melleruds Pilsner 33cl. 63 kr
Krusovice 33cl. 65 kr

ALKOHOLFRITT NON ALCOHOLIC
Filtrerat mineralvatten 24 kr
San Pellegrino läsk 20cl 28 kr
Coca Cola 33cl 36 kr
Mariestads (alkoholfri) 0.5% 33cl 38 kr
Briska fläder (alk.fri). 33cl 39 kr
Briska rosé (alk.fri). 33cl 39 kr
Luscombe Hallon EKO 33cl 45 kr
Kulla Must EKO 25cl 35 kr
Smakis Äpple/Päron KRAV 15 kr


CIDER

Strongbow äpple (torr). 33cl. 78 kr
Briska päron (halvsöt). 33cl. 68 kr
Södra IPA ”One Love” Sthlm Craft beer 33cl. 72 kr

VIN WINE
Vitt vin
Husets vita/vin de table blanc 79 kr/(100 cl)312kr
Mas La Chevalière Chardonnay (FRA) EKO 104 kr/ 376 kr
Frei brother Sauvignon blanc (US) 123 kr/452 kr
Sancerre blanc Sauvignon blanc (FRA) 599 kr
Cono Sur bìcicleta Riesling (CHL) 98 kr/352 kr
Domaine Laroche Chablis Saint Martin Chardonnay (FRA) 712 kr
William Hill Chardonnay (US) 789 kr

Rött vin
Husets vita/vin de table rouge 79 kr/(100 cl)312kr
Mas La Chevalière Syrah, Grenache (FRA) EKO 114 kr
/416 kr
Dark Horse Cabernet sauvignon (US) 108 kr/392 kr
Héritages Châteauneufdu Pape Grenache, Syrah (FRA)

MOUSERANDE & FÖRDRINKAR!!
SPARKLING APERTIF
Husets Cava (ESP) 68 kr
Cava Royal Cava, créme de cassis 78 kr
Cava Bellini Cava, persikolikör 84 kr
Cava Mimosa Cava, cointreau, apelsin 94 kr
Cava de Maré Cava, Hallands fläder 98 kr
Aperol spritz Cava, aperol, kolsyrat vatten 68 kr
Crémant de Bourgogne brut (FRA) 105 kr
Anna de Codorníu brut (ESP) 98 kr
Anna de Codorníu Rosé brut (ESP) 98 kr

Rosévin
Rosé de La Chavalière Syrah (FRA) 95 kr/340 kr
Husets Rosé/vin de table rosè 79 kr/272 kr


MOUSSERANDE/CHAMPAGNE SPARKLING
Philipponnat royale reserve brut Pinot noir/Chardonnay (FRA) 625kr
Husets Cava/mousseux de table (ESP) 68 kr/245kr
Crémant de Bourgogne brut, Chardonnay (FRA) 105 kr/380 kr
Anna de Codorníu brut Chardonnay (ESP) 98 kr/352 kr
Anna de Codorníu brut rosado Pinot Noir (ESP) 98 kr/
352 kr

Whisky & AVEC

fråga servispersonalen/ask your waiter

Bitter
Campari, Jägermeister, Averna, FernetBranca, Gammeldansk. 23 kr/cl

Snaps
Aalborgs jubiléum, Skåne akvavit, OP Andersson, Bäska droppar. 23 kr/c


KAFFE & TE COFFEE AND TEA
Bryggkaffe & Te (svart/grönt/Chai) 29 kr
Espresso 25 kr/ 29 kr
Cafélatte 39 kr
Cappuccino 39 kr
Varm Choklad 32 kr
Americano 32 kr

© 1998 - 2018 Copyright Kvartersmenyn. Allt material på hemsidan är skyddat enligt upphovsrättslagen.