LOGGA IN SOM KRÖGARE

< TILLBAKA

Mat & Vänner Nya Kastrullhäxan

Svenskt

Catering
 Önskar ni vara gäst på er egen fest?
Vi hjälper er med den privata familjemiddagen, det stora släktkalaset eller företagsfesten. Ni väljer själva om ni önskar catering eller vill boka på plats i våra lokaler.



Lättare rätter
Glöm inte att meddela ev allergier. Betala helst med kort. Och vänligen ring inte mellan 10:30 och 13:30 om ditt ärende gäller annat än dagens lunch.

Våra pajer -minimum beställning 8 portioner (2 pajer)
Tacopaj med köttfärs, salsa och ruccola
Grekisk paj med fetaost, oliver och soltorkad tomat
Kyckling och bacon paj
70kr per portion
Priser inkl sallad, bröd och smör


Klassisk Västerbottenpaj
Serranoskinka, färsk basilika och cocktailtomater
Varmröktlax med färskost och pepparrot
75kr per portion
Priser inkl sallad, bröd och smör

 
Snittar- minimum 10 snittar och 3 sorter
Glöm inte att meddela ert val av bröd. Alternativen är: danskt rågbröd, formfranska, kavring samt surdegsbröd

Salami och brie
Serranoskinka, färskost, basilika och soltorkade tomater
Rökt viltkött och färskost
Rökt skinka och mozzarella
Tortillarulle med rökt lax, grön sparris och pepparrot
Gravad lax och hovmästarsås
Gubbröra
Priser 20kr per snitt

Skagenröra toppad med löjrom
Pris 25kr per snitt

Miniostpaj med smetana, lök och löjrom
Pris 35kr per minipaj

Smörgåsar, landgångar, tårtor med mera görs efter förfrågan. Minimum 10 personer.

Vi tillgodoser självklart om ni har er egna önskemål/förslag på paj.
Utkörning enligt " Bra att veta" informationen.


Förrätter, varmrätter och desserter
Glöm inte att meddela ev allergier. Betala helst med kort. Och vänligen ring inte mellan 10:30 och 13:30 om ditt ärende gäller annat än dagens lunch.

Förrätter
Sallad med serranoskinka, mozzarella, pesto samt rostade pinjenötter 45kr
Miniostpaj med serranoskinka alt rökt renstek eller rökt lax 45kr
Rullar med rökt lax, sparris och pepparrot 45kr
Löjrom med klassiska tillbehör 69kr
SOS, smör ost och sill (tre sorter) med tillbehör 40kr
Bresaola med getostmousse och grillad paprika 55kr
Tunnskuren marinerad lammfilé med smulad fetaost och ugnsbakade cocktailtomater 65kr
Ugnsbakade rödbetor med honung och getost 40kr
Varmrökt lax med citronhollandaise på dansk rågbröd 59kr
Kallrökt lax med hovmästarsås 59kr

Varmrätter
Alla priser är inkl. tillbehör samt sallad, bröd och smör.

Oxfilé, kalventrecote eller hjortfilé med tillbehör. Välj nedan 189kr
Baconlindad fläskfilé med tillbehör. Välj nedan. 139kr
Vitlöks -och rosmarins gratinerade lammracks med tillbehör. Välj nedan. 179kr
Kall inkokt lax med romsås samt sparris och kokt potatis. 159kr
Gravad eller rökt lax med hovmästarsås samt dillstuvad potatis 159kr
Salsaglaserade revbensspjäll med tillbehör. Välj nedan. 129kr
Chipotlemarinerad karré med tillbehör. Välj nedan. 129kr
Stekt laxfilé med aioli och thaichilisås med tillbehör. Välj nedan 159kr
Wraps alternativt Quesadillas med kyckling, salsa, crème fraiche samt nachos. 105kr
Lasagne med rödlök -och tomatsallad. 95kr
Örtkryddade lammfärsspett med myntayoghurt och rostad potatis 129kr
Wallenbergare på kalvfärs, gröna ärtor och potatispuré samt rårörda lingon. 105kr
Rödvinsbräserad oxkind med tillbehör.

Välj nedan. 149kr
Tillbehör man kan välja mellan är: Potatisgratäng, potatiskaka eller rostad potatis samt murkelsås, rödvinssås eller bearnaisesås.

Vegetariskt
Vegetarisk lasagne med spenat samt rödlök -och tomatsallad 95kr
Tzayspett med tabbouleh samt tzatziki. 139kr

Desserter
Triple & touch, 3 sorter chokladmousse, serveras med bär efter säsong 59kr
Crème brulée med bär efter säsong 59kr
Choklad och tryffeltårta med karamelliserad vitchoklad samt flingsalt 79kr
Pannacotta med valfri smak med bär efter säsong samt grädde 59kr


Bufféer
Glöm inte att meddela ev allergier. De gula kycklingspetten med sataysmak innehåller inte jordnötter, av allergiskäl är jordnötterna ersatta med solrosfrön. Betala helst med kort. Vänligen ring inte mellan 10:30 och 13:30 om ditt ärende gäller annat än dagens lunch.

Amerikansk 160kr
Revben alternativt fläskkarré med salsa och chipotle, kyckling, potatisgratäng alt stekt potatis, sallad, smör och bröd, majskolv, sallad, ostdip, nachos, salsa, tomatsallad, coleslaw.

Den godaste 220kr
Rullar med pepparrotsfärskost, lax och sparris, skaldjurspaté med romsås, lantpaté, parmalindade mozzarellasticks, rostbiffsrullar med potatissallad och rårörda lingon, ostpaj, fläskfilé med bacon, champinjoner och chipotle, potatisgratäng eller stekt potatis, sallad, smör o bröd.

Fransk 200kr
Paj med getost, lök o skinka, ratatouille med lammfärsbullar, lantpaté med fikonmarmelad, cornichons, kycklingsallad, salami 2 sorter, surdegsbaguette, melon, vindruvor, tapenade, 2 sorters ost och oliver.

Höst 230kr
Laxrulle fylld med Skagen, sallad, smör och bröd, paj med Västerbotten och kantareller, rökt kött, fläskfilé med murkelsås, potatis -och rotfruktsgratäng eller stekt potatis och ugnsbakade rödbetor med getost och honung.

Italiensk 180kr
Kycklingspett 2 sorter, italienska charkuterier, bröd, kex, inlagda vitlökar, oliver, melon, sallad, 3 sorters ost, vindruvor, lasagne, paj med soltorkade tomater, oregano och fetaost.

Högtid, inspirerad efter säsong 155kr
Sill två sorter, ägg, gräddfil, gräslök, ost, frukt och kex, potatis efter säsong, Janssons frestelse, prinskorv, köttbullar, sallad, smör o bröd.

Vår 190kr
Sill, varmrökt lax, kokt lax, skaldjurspaté, romsås, tortillarullar med sparris, rökt lax och pepparrotscrème, räkägg, rökt viltkött, pastrami, paj med västerbottenost, sallad, potatis,  smör och bröd

Exotisk planka 150kr
2 sorters kycklingspett, varmrökt lax, pastrami, rostbiff, 3 sorters ost, exotiska frukter, potatissallad, smör, bröd och kex.

© 1998 - 2017 Copyright Kvartersmenyn. Allt material på hemsidan är skyddat enligt upphovsrättslagen.